Artritis is een pijnlijke aandoening die zwelling van de gewrichten veroorzaakt. Er zijn verschillende soorten artritis, zoals reactieve artritis en reumatoïde artritis, hoewel alle vormen pijnlijk zijn. Volgens het Physician's Committee for Responsible Medicine lijden meer dan 20 miljoen Amerikanen aan artrose en 2 miljoen aan reumatoïde artritis. Omdat artritis zoveel mensen treft, is het vinden van een remedie erg belangrijk. Er is momenteel geen remedie voor artritis, maar het vermijden van bepaalde schadelijke voedingsmiddelen kan helpen om de pijn en ontsteking die daarmee gepaard gaan te verminderen.
Boter
Hoewel veel mensen opgroeiden met de gewoonte om alles te beboteren, van koekjes tot aardappelen en zelfs groene groenten, kunnen mensen met artritis baat hebben bij het beperken van de boterinname. De Arthritis Research Campaign stelt dat overgewicht en obesitas artritis verergeren, omdat extra gewicht zwaar is voor je gewrichten.
Voedingsmiddelen met veel vet bevatten vaak veel calorieën en kunnen leiden tot gewichtstoename. Botervet bevat niet alleen veel vet, maar boter bevat verzadigd vet, wat de zwelling en pijn in het lichaam kan verhogen. Daarom moet boter worden vermeden door mensen met artritis.
Rundvlees
Vlees zoals rundvlees is in verband gebracht met een verhoogde ontsteking en gewrichtspijn door artritis, volgens de Physician's Committee for Responsible Medicine. Mensen met artritis ervaren over het algemeen minder pijn als ze een vegetarisch dieet volgen. Rundvlees bevat ook verzadigd vet, dat de pijn kan verhogen.
Snoep
De Arthritis Research Campaign stelt dat suikerachtig voedsel zoals snoep spaarzaam moet worden gegeten door mensen met artritis. Een reden is dat snoep calorieën bevat, maar geen vezels of voedingsstoffen, zodat het kan leiden tot gewichtstoename.
Het verkrijgen van te veel gewicht kan de pijn verergeren voor een arthritisch persoon. Het Physician's Committee for Responsible Medicine stelt dat suikerhoudende voedingsmiddelen zoals snoep een van de voedingsmiddelen zijn die het vaakst worden geassocieerd met pijn bij patiënten met artritis.
tomaten
Tomaten zijn niet iets waarvan de meeste mensen denken dat het tot pijn zou leiden. Omdat tomaten een vrucht zijn, hebben ze geen vet of verzadigd vet. Helaas stelt de Physician's Committee for Responsible Medicine dat tomaten in de nachtschadeplantengroep zitten en dat deze planten een belangrijke trigger kunnen zijn voor artritische pijn.
In plaats van het hebben van tomaten, zou een persoon met artritis ander fruit zoals appelen en peren of groenten zoals slabonen en spinazie moeten eten.
