Eén op de vijf Amerikanen lijdt aan allergieën, waarbij ongeveer 200 mensen in de Verenigde Staten elk jaar sterven aan voedselallergieën. Ongeveer 6 procent van de allergielijders hebben voedselallergieën, volgens de Astma en Allergie Foundation van Amerika. De meest voorkomende voedselallergieën zijn soja, melk, tarwe, eieren, vis, schaaldieren, pinda's en noten, maar u kunt ook allergisch zijn voor andere voedingsmiddelen, zoals pruimen. Als u allergisch bent voor pruimen, is de kans groot dat u ook allergieën ontwikkelt voor bepaalde andere vruchten.
Identificatie
Pruimen zijn gerelateerd aan amandelen, die is geclassificeerd als een boomnoot. Andere vruchten in deze familie zijn de perzik, nectarine, abrikoos, kers en snoeien pruim. Pruimen zijn een geslacht in de rosaceae familie, die ongeveer 400 soorten omvat, volgens de Pollen Library. Andere noten zijn cashewnoten, pecannoten en walnoten, adviseert Dr. Scott H. Sicherer, onderzoeker bij het Jaffe Food Allergy Institute.
potentieel
Als u een berken-stuifmeelallergie heeft, kunt u een pruimallergie ontwikkelen. Het eiwit in pruim is vergelijkbaar met het eiwit in berkenpollen waar je op reageert. Dit wordt het berkenfruitsyndroom genoemd, volgens de InformAll-database van de Europese Unie. Symptomen kunnen ook worden aangeduid als orale allergiesyndroom (OAS). Deze symptomen verschijnen meestal binnen 15 minuten na het eten van een rauwe pruim. Ze omvatten meestal lokale reacties van jeuk en ontsteking in de keel en mond. In zeldzame gevallen kunnen OAS-symptomen levensbedreigend zijn, zoals anafylaxie. Een anafylactische reactie kan leiden tot lage bloeddruk, geblokkeerde luchtwegen en andere symptomen, volgens CNN Health. Het molecuul of allergeen dat OAS veroorzaakt, overleeft het koken niet. Dat betekent dat u gekookte pruimen maar geen rauwe pruimen kunt verdragen, adviseer de experts van InformAll.
overwegingen
Als u lijdt aan OAS, kunt u reacties ontwikkelen op veel andere voedingsmiddelen, zegt kinderallergist Dr. Anthony Ham Pong, uit Ottawa, Ontario. Deze omvatten peren, appels, abrikozen, bananen, kersen, meloenen, noten zoals hazelnoten en groenten zoals selderij of wortel, volgens InformAll. Een kruisreactie komt vaak voor bij andere voedingsmiddelen als gevolg van blootstelling aan berkenpollen, adviseert de Dr. Flemming Andersen van het Verenigd Koninkrijk.
Waarschuwing
U kunt een andere en meer ernstige vorm van allergie voor pruimen hebben dan OAS of berken-fruit-syndroom. Als dat zo is, kunt u ook allergisch zijn voor perziken. Symptomen kunnen zijn die van OAS samen met netelroos, braken, buikpijn en levensbedreigende symptomen. Levensbedreigende reacties kunnen onder meer zwelling van uw keel, moeite met ademhalen en anafylaxie zijn, zegt Pong. Dit type reactie is waarschijnlijk ernstiger als u pruimen met de schil eet. Het allergeen dat dit soort reacties veroorzaakt, overleeft koken en verwerken, zoals het maken van sappen, zodat u volgens InformAll geen gekookte pruimen kunt consumeren. Je zult ook waarschijnlijk reacties ontwikkelen op appels, abrikozen, kersen en noten zoals walnoten en hazelnoten als je dit soort allergie hebt.
Betekenis
Je hoeft geen pruim te consumeren om beide reacties te ervaren. Het hanteren van een rauwe pruim, zoals het schillen, kan huiduitslag, jeuk of zwelling veroorzaken waar het sap je huid raakt. Het kan ook leiden tot een loopneus, niezen en tranende ogen, of meer ernstige symptomen die levensbedreigend zijn, adviseert Pong.
Preventie / Solution
Als u vermoedt dat u een pruimallergie heeft, vertel uw arts dan over uw symptomen. Uw arts kan u vragen een voedingsdagboek bij te houden of een eliminatiedieet te proberen. Hij kan ook een bloedtest of priktest uitvoeren waarbij kleine hoeveelheden pruim en andere verdachte voedingsmiddelen op uw huid worden aangebracht, die vervolgens met een naald worden geprikt, volgens de Mayo Clinic.
De beste behandeling voor een pruimallergie is om dit voedsel te vermijden. Er is geen bewezen behandeling die een allergie-aanval kan voorkomen of symptomen kan verminderen, adviseren de experts van de Mayo Clinic. Als uw allergische reacties gering zijn, draag dan antihistaminica om de symptomen in geval van blootstelling te helpen verminderen. Deze zijn echter niet goed voor het behandelen van ernstige reacties. Als uw reactie ernstig is, draag dan te allen tijde een auto-injector met adrenaline, of u kunt een reisje naar de eerstehulpafdeling nodig hebben in het geval van een reactie.
