Een voedselintolerantie wordt gedefinieerd als een onvermogen om een voedsel te eten zonder een bijwerking te ondervinden. Verschillende soorten voedselintoleranties kunnen verschillende symptomen veroorzaken. Hoewel onaangenaam, veroorzaakt lactose-intolerantie geen permanente schade aan uw lichaam. Als coeliakie onbeheerd blijft, kan dit permanente schade aan de darmen veroorzaken.
Fysiologie van lactose-intolerantie
Lactose-intolerantie wordt gekenmerkt door een onvermogen om de melksuikerlactose goed te verteren. Normaal gesproken produceren de cellen in uw dunne darm een enzym dat lactase wordt genoemd. Dit enzym breekt lactose af in de eenvoudige suikers glucose en galactose, die in je bloedbaan kunnen worden opgenomen. Zonder lactase beweegt lactose onaangeroerd door het spijsverteringsstelsel. Wanneer het de dikke darm bereikt, beginnen de bacteriën die daar normaal leven zich ervan te voeden, waarbij ze gassen produceren als bijproduct. Deze gassen zijn verantwoordelijk voor de symptomen die gepaard gaan met lactose-intolerantie.
Lactose-intolerantie Symptomen
Symptomen van lactose-intolerantie zijn over het algemeen hetzelfde bij alle mensen met de aandoening. De meest voorkomende symptomen zijn diarree, misselijkheid, buikpijn, gas en opgeblazen gevoel in de buik. Mensen met lactose-intolerantie ervaren meestal alleen milde symptomen, maar af en toe kunnen de symptomen ernstig zijn.
Fysiologie van glutenintolerantie
Glutenintolerantie, ook coeliakie genoemd, wordt gekenmerkt door het onvermogen gluten te verdragen, de eiwitcomponent van tarwe, gerst en rogge. Wanneer iemand met coeliakie gluten gebruikt, triggert het een auto-immuunreactie die antilichamen uitzendt die de villi in uw dunne darm aantasten. Wanneer de villi beschadigd zijn, kan je lichaam de voedingsstoffen niet goed opnemen.
Glutenintolerantie Symptomen
Volgens de National Digestive Diseases Information Clearinghouse variëren de symptomen van coeliakie aanzienlijk op basis van verschillende factoren. Sommige van deze factoren omvatten de tijdsduur dat iemand borstvoeding kreeg, de leeftijd waarop iemand gluten ging eten, de hoeveelheid gluten die werd geconsumeerd, de leeftijd en de mate van beschadiging van de darm.
De meest voorkomende gastro-intestinale symptomen van coeliakie omvatten opgeblazen gevoel in de buik, maagpijn, diarree, braken, obstipatie, gewichtsverlies en vette en stinkende ontlasting. Spijsverteringsklachten komen vaker voor bij baby's en kinderen met coeliakie.
Volwassenen met coeliakie hebben meer kans op meer algemene symptomen, zoals botpijn, gewrichtspijn, vermoeidheid, bloedarmoede, artritis, botverlies, depressie, angst, aften, huiduitslag, tintelingen en gevoelloosheid in de handen en voeten, en toevallen. Vrouwen kunnen ook gemiste menstruatieperioden, terugkerende miskramen of onvruchtbaarheid ervaren.
