Slathered op een broodje, als een dip voor stengels bleekselderij of gewoon gegeten met een lepel, pindakaas is een romige spread geliefd door velen. Als het om vezels gaat, kan pindakaas evenveel vezels bevatten als het stuk brood dat het bedekt. Het toevoegen van pindakaas aan uw dieet kan een smakelijke en effectieve manier zijn om uw vezelinname te verhogen, ongeacht hoe u het verspreidt.
Fiber Basics
Vezel is een belangrijke voedingsstof die een belangrijke rol speelt bij reguliere spijsvertering en ook bij het voorkomen van bepaalde ziekten en gezondheidsgerelateerde problemen. Regelmatige inname van vezels kan helpen bij het voorkomen van aandoeningen zoals hartaandoeningen, diabetes, gewichtstoename en obstipatie. Volgens de Academie voor Voeding en Dieetkunde moeten mannen streven naar 38 gram vezels per dag en vrouwen 25 gram per dag. Als u ouder bent dan 50, dalen de aanbevelingen tot 30 gram per dag voor mannen en 21 gram per dag voor vrouwen.
Vezel in pindakaas
Elke eetlepel gladde pindakaas bevat 1 gram vezels. De stevige soort bevat 1,3 gram vezels per eetlepel, of 30 procent meer dan de gladde variëteit. Koppel de verspreiding met andere goede bronnen van vezels, en die nummers kunnen snel oplopen. Een plak volkorenbrood bevat 1,5 gram vezels. Maak een boterham met pindakaas met 2 eetlepels dikke pindakaas voor een totaal van 5,6 gram vezels, of 15 procent tot 22 procent van de dagelijkse aanbeveling.
Controle over de porties
Pindakaas is een goede bron van vezels, maar het is hoger in calorieën en vet dan andere bronnen. Een portie, of 2 eetlepels pindakaas, bevat 180 calorieën en 16 gram vet. Houd rekening met porties en houd rekening met de hoeveelheid calorieën en vet die je eet, die snel kan oplopen. Een goede regel om te onthouden is dat een portie pindakaas ongeveer zo groot is als een pingpongbal.
Tips om de vezelinname te vergroten
Veel voedingsmiddelen zijn goede bronnen van vezels, waaronder fruit, groenten en volle granen zoals havermout en volkoren brood. Koppel deze voedingsmiddelen met pindakaas om de hoeveelheid vezels in uw dieet te vergroten. Enkele voorbeelden zijn een in plakjes gesneden appel, worteltjes of een snee volkoren toast. Verwissel een middagsnack voor een van deze voedingsmiddelen en een eetlepel pindakaas voor een gezonde bron van vezels elke dag. Wanneer u de hoeveelheid vezels in uw dieet verhoogt, moet u ook uw vochtinname verhogen. Net als een spons, moet vezels veel vocht opnemen om te helpen bij een regelmatige spijsvertering en problemen zoals constipatie of misselijkheid voorkomen.
