D-ribose, beter bekend als ribose, is een soort van eenvoudige suiker. Het is een belangrijk onderdeel van een bepaald genetisch materiaal en het maakt deel uit van riboflavine, oftewel vitamine B-2, dat je lichaam gebruikt om energie te maken. Ribose is geen essentiële voedingsstof omdat je lichaam het maakt, maar het is te vinden in verschillende plantaardige en dierlijke voedingsmiddelen. Streef naar een inname van 1,1 tot 1,3 milligram per dag.
Eiwitbronnen
Rood vlees, gevogelte, vis en noten zijn hoogwaardige bronnen van riboflavine of ribose. Drie gram geroosterde, lichte vleeskip bevat 0,08 milligram riboflavine, terwijl dezelfde hoeveelheid kip met donker vlees 0,16 milligram bevat. Drie gram gehakt bevat 0,15 milligram, terwijl 3 ons zalm 0,13 milligram vitamine B-2 heeft. Een onsje amandelen geeft je 0,29 milligram riboflavine.
Deze voedingsmiddelen bevatten ook eiwitten, andere B-vitaminen, zink, ijzer, magnesium en vitamine E. Kies voor mager vlees en eet 8 gram vis per week, wat het risico op hartaandoeningen kan verminderen.
Eieren en zuivelproducten
Melk en eieren zijn uitstekende bronnen van riboflavine. Eén kopje magere melk bevat 0,45 milligram riboflavine en één grote, hardgekookte eieren bevatten 0,26 milligram van deze voedingsstof. Een ons Cheddar-kaas heeft 0,11 milligram van deze vitamine. Eieren en zuivelproducten bevatten ook calcium, kalium, vitamine D en eiwit. Deze voedingsstoffen dragen bij aan een gezonde botmassa en een lage bloeddruk. Kies voor magere of vetvrije melk en kaas. Andere opties zijn hoog in vet en cholesterol, die uw slecht cholesterol kunnen opheffen en tot hartkwaal bijdragen.
Groenten
Bepaalde groenten voorzien u van een dosis ribose of riboflavine. Een halve kop spinazie bevat 0,21 milligram, zes speren van asperges 0,13 milligram en een halve kop broccoli 0,10 milligram. Groenten zijn ook een uitstekende bron van kalium, vezels, foliumzuur en vitamine A en C.
Rooster asperges of broccoli en gooi het over de pasta of eet het als een bijgerecht, voeg spinazie toe aan broodjes en soepen of snijd een van de drie en voeg het toe aan een omelet voor een energieke dosis ribose om je dag te beginnen.
Grain Foods
In de Verenigde Staten verrijken levensmiddelenbedrijven tarwebloem en brood met riboflavine. Volgens het Linus Pauling Institute bevat 1 kop tarwe gepofte granen 0,22 milligram riboflavine, terwijl een plak volkoren brood 0,06 milligram bevat. Een plakje wit brood bevat 0,09 milligram riboflavine. De voedingsvezels in volle granen kunnen echter obstipatie voorkomen, uw cholesterolgehalte verlagen en uw risico op hartaandoeningen, obesitas en diabetes type 2 verlagen.
