Als je je fruitinname wilt verhogen, overweeg dan om 100 procent vruchtensap in je dieet op te nemen. Concord-druivensap - het dominante soort druivensap op de markt - en cranberrysap passen beide in een gezond dieet en beide sappen bieden voedingswaarde in de vorm van fytonutriënten en vitamine C. Echter, cranberrysap biedt extra vitamines die niet worden gevonden in Concord-druivensap.
resveratrol
Concord-druiven en veenbessen - en hun respectievelijke sappen - bevatten resveratrol, een heilzame fytonutriënt. Net als vitamine C werkt resveratrol als een antioxidant. Het speelt ook een rol bij de preventie van kanker, legt het Linus Pauling Institute uit. Resveratrol helpt de gezonde celgroei onder controle te houden, bevordert apoptose - de geplande vernietiging van oude of beschadigde cellen - en reguleert de enzymactiviteit van de lever om het niveau van kankerverwekkende stoffen in uw lichaam te verminderen. Het opnemen van meer resveratrol in uw dieet kan ook de cardiovasculaire gezondheid bevorderen - het vermindert schadelijke ontstekingen en bevordert een gezonde bloedvatfunctie.
Beneficial Anthocyanins
Concord-druif en cranberrysappen krijgen hun levendige tint van anthocyanines - blauwe, paarse en rode pigmenten die voedingswaarde bieden. Anthocyanen werken in combinatie met andere voedingsstoffen om uw weefsels antioxidatieve bescherming te bieden, en een dieet dat rijk is aan anthocyaninen wordt geassocieerd met een beter gezichtsvermogen, een lager risico op neurodegeneratieve aandoeningen en een betere cardiovasculaire gezondheid. Ze kunnen ook kanker bestrijden - anthocyanines helpen de celgroei onder controle te houden om ongecontroleerde celproliferatie te voorkomen, en ze voorkomen angiogenese, een proces dat anders de bloedtoevoer naar groeiende tumoren zou verhogen.
Vitamine C
Cranberrysap en sommige soorten Concord-druivensap bieden beide voldoende hoeveelheden vitamine C. Gebotteld druivensap bevat van nature gewoon sporenhoeveelheden van vitamine C - minder dan 1 procent van uw dagelijkse behoeften - dus sommige levensmiddelenfabrikanten voegen vitamine C toe om de hoeveelheid te verhogen. voedingswaarde. Een portie van 1 kopje druivensap met toegevoegde vitamine C bevat 63,2 milligram - 70 en 84 procent van de dagelijkse inname van vitamine C aanbevolen voor respectievelijk mannen en vrouwen. Cranberrysap bevat van nature vitamine C - elke kop biedt 23,5 milligram. Een krachtige antioxidant, vitamine C fungeert als een bescherming om cellulaire schade veroorzaakt door giftige vrije radicalen te voorkomen. Het is ook belangrijk voor de enzymfunctie, inclusief enzymen die helpen bij de vorming van galzouten en waarmee je collageen kunt maken, een belangrijk onderdeel van bindweefsel.
Andere voordelen van cranberrysap
Hoewel beide sappen een plaats hebben in een gezond dieet, heeft cranberrysap enkele gezondheidsvoordelen die niet geassocieerd zijn met druivensap. Het is een goede bron van vitamine E, dat iets meer dan een vijfde van je dagelijkse vitamine E-behoeften biedt, en het zit boordevol vitamine K - elke kop bevat 10 procent voor de K-behoeften voor mannen en 14 procent voor vrouwen. Vitamine K helpt je bloedstolsels te vormen en gezond botweefsel te behouden, terwijl de antioxidantfunctie van vitamine E celschade tegengaat.
