Uw voedingskeuzes kunnen uw cardiovasculaire gezondheid aanzienlijk beïnvloeden en het eten van de juiste broden is een slim idee om uw hart te beschermen. Volkorenbrood, zoals volkoren, hele rogge en hele meergranen, kan helpen de bloeddruk te verlagen als u ze regelmatig eet. Let bij het kopen van brood op degenen die 100 procent volkoren graan hebben of mensen met volkoren als eerste ingrediënt. Sommige soorten brood adverteren de status van volkoren, maar zijn gemaakt van voornamelijk witte, geraffineerde bloem.
Het onderzoek
In een studie gepubliceerd in de "American Journal of Clinical Nutrition" in 2010, ontdekten onderzoekers dat deelnemers die drie porties volle granen per dag aten na 12 weken een significant grotere bloeddrukdaling ervoeren dan degenen die geen volle granen aten. Het verschil was genoeg om het risico op coronaire hartziekte en beroerte te verminderen met 15 procent tot 25 procent, volgens de auteurs van de studie.
