Lavendel, een geurige bloem, is ook een eetbaar kruid. U kunt lavendel gebruiken om smaak toe te voegen aan gebakken goederen en andere recepten. Echter. de sterke smaak kan overweldigend zijn, dus voeg het spaarzaam toe. Er zijn veel voordelen aan het eten van lavendel, waaronder het verhogen van uw inname van vitaminen en mineralen.
Calorieën en vet
Als u lavendel in uw maaltijdplan opneemt, krijgt u toegang tot een caloriearm, vetarm voedsel met een bloemengeur. Een portie lavendel van 100 g bevat 49 calorieën in uw dieet en 1 g vet. Lavendel wordt meestal niet alleen verbruikt, dus meet deze calorieën in het voedsel waaraan u lavendel toevoegt. Het vet in lavendel is verwaarloosbaar in uw maaltijdplan - de maximale aanbevolen inname van deze macronutriënt is 44 tot 78 g per dag als u een maaltijd van 2000 calorieën volgt.
Vitamine A
Een portie lavendel biedt u 287 IU vitamine A, wat slechts een klein deel is van de 5000 IU die u elke dag nodig hebt. De vitamine A in dit bloemenvoedsel is uitstekend voor uw ooggezondheid. Deze vitamine helpt bij het voorkomen van cataracten en leeftijdsgebonden maculaire degeneratie evenals nachtblindheid, droge ogen en ooginfecties. Het houdt ook uw huid en slijmvliezen gezond.
Calcium
Lavendel bevat 215 mg calcium per 100 g portie. In de regel heeft uw dieet 1000 mg van dit mineraal per dag nodig, hoewel u naarmate u ouder wordt 1.200 mg of meer nodig hebt. Het calcium in lavendel verhoogt de kracht van je botten en beschermt osteoporose. Het kan ook verlichten symptomen geassocieerd met premenstrueel syndroom, volgens de Universiteit van Maryland Medical Center.
Ijzer
Eet lavendel om je ijzerinname te verhogen. Eén portie bevat 2 mg ijzer, een aanzienlijk deel van de 8 tot 11 g die u dagelijks zou moeten consumeren. IJzer helpt om hemoglobine en myoglobine in uw bloed te krijgen. Zonder voldoende hoeveelheden ijzer in uw dieet, kunt u bloedarmoede krijgen, een aandoening die u moe en lusteloos maakt
overwegingen
Het eten van lavendel kent geen interferenties met medicijnen, hoewel je misschien zou kunnen overwegen om het gebruik van deze bloem tijdens het koken te vermijden als je last hebt van angst of pijn en medicijnen neemt om het te beheersen. De Universiteit van Maryland Medical Center merkt op dat als gevolg van de relaxerende eigenschappen van de lavendel, de mogelijkheid bestaat dat lavendel het effect van medicijnen die depressie van het centrale zenuwstelsel behandelen, kan versterken.
