Chemotherapie wordt gebruikt om kanker te behandelen door kankercellen te vernietigen, maar het kan tegelijkertijd het immuunsysteem van uw lichaam verzwakken. Een neutropenisch dieet kan worden aanbevolen om infectie te helpen voorkomen, maar onderzoek gepubliceerd in "Cancer Nursing" in 2013 vond geen vermindering van infecties met dit dieet. De American Cancer Society beveelt een uitgebalanceerd dieet aan met veel eiwitten, koolhydraten, vetten, water, vitaminen en mineralen. Dieet kan ook helpen bij het verlichten van verschillende nare bijwerkingen van chemotherapie.
Het neutropenische dieet
Normaal gesproken is uw immuunsysteem in staat om bacteriën in voedsel te weerstaan. Chemotherapie kan uw immuunsysteem verzwakken, wat kan leiden tot gevaarlijke infecties. Een neutropenisch dieet vermijdt voedingsmiddelen die schadelijke bacteriën bevatten. Vermeden voedingsmiddelen zijn rauw of ongekookt fruit en groenten, zeldzaam vlees, vis, eieren, rauwe noten, ongepasteuriseerde zuivelproducten, yoghurt, koude thee en zonnethee. Salad bars, zoals die gevonden in restaurants, zijn ook niet opgenomen in het neutropenische dieet. Een studie gepubliceerd in "Cancer Nursing" onderzocht de voordelen van een neutropenisch dieet. Onderzoekers selecteerden deelnemers die chemotherapie kregen en hadden verzwakte immuunsystemen. Deze personen volgden hun normale dieet of een neutropenisch dieet. Onderzoekers vonden geen verschil in het aantal infecties tussen de twee groepen.
Dieetaanbevelingen tijdens chemotherapie
De American Cancer Society beveelt goede bronnen van eiwitten, vetten, koolhydraten, water, vitaminen en mineralen aan. Deze voedingsmiddelen geven je lichaam de voedingsstoffen die het nodig heeft om kanker te bestrijden. Aanbevolen voedingsmiddelen zijn onder andere vis, gevogelte, eieren, zuivel, olijfolie, lijnzaad en veel fruit en groenten, maar ook volle granen zoals quinoa, bruine rijst, brood en ontbijtgranen. Het is ook belangrijk om te onthouden om voedsel veilig te hanteren. Wassen van uw handen met warm water en zeep gedurende 30 seconden is van cruciaal belang om door voedsel overgedragen ziekten te voorkomen. Gebruik een apart mes en een snijplank voor rauw en gekookt voedsel. Rundvlees, varkensvlees, kalfsvlees en lamsvlees moeten worden gekookt tot 145 graden Fahrenheit, terwijl gemalen vlees moet worden gekookt tot 160 graden Fahrenheit. Gevogelte moet worden gekookt tot 165 graden Fahrenheit.
Diarree en obstipatie
Diarree en obstipatie zijn twee onplezierige bijwerkingen van chemotherapie die het dieet kan helpen beheersen. Als u last heeft van ernstige diarree, heeft u mogelijk medicijnen nodig, maar voedingsmiddelen als witte rijst, appelmoes, havermout en witte toast kunnen ook helpen. Zoute voedingsmiddelen, zoals crackers en pretzels, kunnen helpen verloren elektrolyten zoals natrium te vervangen. Het drinken van vruchtensappen zoals abrikozen, perzik en perennectars kan helpen. Vergeet niet om ook veel vocht te drinken. Als u constipatie ondervindt, kan het helpen om voedingsmiddelen te eten die vezels bevatten, zoals havermout, appelmoes, gekookte volle granen, quinoa en rijst.
Misselijkheid, droge mond en slechte eetlust
Je kunt misselijkheid bestrijden door kleine, frequente maaltijden te eten en zacht, geurloos voedsel te kiezen. Sommige ideeën omvatten kipnoedelsoep, roerei en toast. Voedsel met gember kan ook misselijkheid helpen. Als u last heeft van een droge mond, kunnen smoothies, warme soep, yoghurt of aardappelpuree helpen. Voeg melk, bouillon, sauzen of jus toe aan voedingsmiddelen. Een ander idee is om druiven, meloen, perzik of watermeloen te eten te bevriezen. Degenen die chemotherapie ondergaan, kunnen ook een gebrek aan eetlust ervaren, dus probeer uw favoriete voedsel te kiezen. Het drinken van calorisch dichte smoothies kan een betere keuze zijn dan drinkwater of koffie, die maar heel weinig calorieën bevat.
