Haver is een laagcalorisch, vezelrijk graan dat zorgt voor gezonde antioxiderende effecten, bescherming tegen hart- en diabetische aandoeningen en zelfs - mogelijk - bescherming tegen kanker. Haver is eenvoudig zelf te bereiden en kan worden toegevoegd aan veel gebakken producten, maar ze zijn ook gemakkelijk te vinden in kant-en-klare ontbijtgranen, van alledaagse haver Os tot meer ongewone opties.
Havermout
Bekendst als het hoofdbestanddeel van havermoutpakketten, zijn gerolde haver de pure havergranen die na het braden worden gepeld. Naast instant-pakketten zijn gerolde haver ook verkrijgbaar in vaten met snel kookbare, langzaamkokende en Ierse of staal gesneden variëteiten. Eenvoudige granen recepten voor dit soort haver zijn beschikbaar voor slowcooker, kookplaat en zelfs magnetron gebruik. Gerold havergraan kan een veilige optie zijn voor mensen die gluten vermijden, omdat haver een korrel is die dit tarweproteïne niet bevat, hoewel kruiscontaminatie mogelijk is wanneer ze samen worden gekweekt.
Granola Granen
Hoewel haver niet noodzakelijkerwijs het meest opvallende ingrediënt is in granola-achtige granen, zijn ze inbegrepen in talrijke meergranen granen in dozen, zoals honingbostels van haver, Kashi-havervlokken en bosbessenclusters, met inbegrip van gemalen haver in de vlokken en de gerolde haver in de clusters, en Cascadian Farms Vanilla Almond Oat Crunch. Haver in granola-granen wordt vaak gecombineerd met noten, bessen en zelfs yoghurtclusters om een graan te vormen dat vol van smaak en gezondheid is.
Quaker Oats
General Mills Cheerios en soortgelijke o-vormige granen van onafhankelijke kruideniers zoals Trader Joe's zijn gemakkelijk herkenbaar als granen gemaakt van haver. Omgekeerd maakt het bedrijf Quaker Oats talloze granen waarvoor haver als primaire granen minder voor de hand ligt. Quaker Life-granen, hoewel meer gevormd als geraspte tarwe of Chex-granen, zijn gemaakt van haver en Quaker formuleert ook een pannenkoekenmengeling waarvoor het primaire graan haver is. Deze onverwachte bronnen van haver in granen complimenteren de typische havergranen zoals Quaker Oatmeal Squares.
