Voeding speelt een belangrijke rol bij het beheersen van diabetes. Om bloedglucose en insulinespiegels binnen een doelbereik te houden, kunnen mensen met diabetes verschillende strategieën gebruiken, zoals het tellen van koolhydraten en het uitwisselen van diabetes. Als u te zwaar bent, kan uw arts een 1200-calorieuitwisseling maaltijdplan aanbevelen. Door overtollig gewicht te verliezen, kan uw lichaam de bloedsuikerspiegel beter reguleren. Volg een 1200 calorieënplan onder toezicht van uw arts, want dit is een zeer caloriearm dieet.
De Exchange-lijst begrijpen
De diabeteswissellijst is een methode om ervoor te zorgen dat u elke maaltijd dezelfde hoeveelheid voedingsstoffen en calorieën krijgt. Het doel is om een gezond gewicht te bereiken en te behouden en het bloedglucoseniveau van uw doel te behouden. Meestal schrijft een arts of diëtist dit type dieet voor. De uitwisselingslijst groepeert voedingsmiddelen samen die ongeveer dezelfde hoeveelheid eiwit, koolhydraten, vet en calorieën bevatten. Hiermee kunt u voedingsmiddelen op de lijst uitwisselen of uitwisselen zonder dat u zich zorgen hoeft te maken over het tellen van calorieën of koolhydraten.
De Exchange gebruiken voor maaltijdplanning
Om de uitwisseling te gebruiken, hebt u de volledige uitwisselingslijst nodig om uw maaltijden te plannen. Uw arts of diëtist kan u een kopie van de 'Exchange List for Meal Planning' van de American Diabetes Association verstrekken. De lijst wordt opgesplitst per sectie en omvat een sectie voor zetmeel, fruit, melk, groenten, eiwitten, vetten, andere koolhydraten en kruiden. Om een maaltijd te plannen, kiest u items uit de uitwisselingslijst voor elke maaltijd, op basis van de richtlijnen die uw arts voor u vaststelt.
Een 1200-calorie menu maken
Om een totaal van 1.200 calorieën te bereiken met behulp van de uitwisselingslijst, is een voorbeeld kiezen voor vijf zetmeelbeurzen, vijf vleesbeurzen, vier vetbeurzen, drie niet-zetmeelrijke groentewisselingen, twee fruitbeurzen en twee melkbeurzen per dag. Het doel is om de uitwisselingen gelijkmatig over de dag te verdelen, zodat u drie hoofdmaaltijden hebt zoals ontbijt, lunch en diner, evenals twee snacks. Het zal enige tijd duren om bekend te raken met de portiegroottes op de uitwisselingslijst, maar als je het eenmaal begrijpt, wordt het gemakkelijker om maaltijden te plannen.
Voorbeeldmaaltijden op het plan
Een voorbeeld van een ontbijt op dit plan is een kleine banaan, 3/4 kopje volkoren graanproducten met 1 kopje vetvrije melk. Dit komt overeen met 1 zetmeelwisseling, 1 melkuitwisseling en 1 fruituitwisseling. Een goede snack, gelijk aan 1 melkuitwisseling, is 6 ons yoghurt zonder vet, met stevia of een andere suikervervanger. Voor de lunch heb je misschien een broodje kip. Twee sneetjes volkoren brood tellen als twee zetmeelwisselingen en een 2-ounce portie kippenborsten telt als twee vleesuitwisselingen. Je kunt groenten toevoegen aan je groentenbeurzen. Een voorbeeld van een diner op dit plan is een 2-ounce portie zalm, dat telt als twee vleesuitwisselingen, 1/2 kopje gekookte asperges, dat is 1 vegetarische uitwisseling en 1/2 kopje zoete aardappel voor 1 zetmeelwisseling.
