Hoewel type-1 diabetes geen verband houdt met het dieet, hebben wetenschappers al lang een verband ontdekt tussen de inname van suiker en de incidentie van diabetes type 2. Wanneer je te veel toegevoegde suiker binnenkrijgt, laat de alvleesklier grote hoeveelheden van een hormoon insuline vrij om de suiker uit je bloedbaan te verwijderen. Regelmatig gebruik van overtollige suiker kan een cascade van metabole stoornissen veroorzaken, waaronder insulineresistentie, die uiteindelijk kan leiden tot diabetes type 2.
Suikerverbruik en diabetes type 2
Robert Lustig en zijn collega's analyseerden herhaalde transversale gegevens uit 175 landen om de relatie tussen suikerinname en diabetesprevalentie bij verschillende populaties te bepalen. Het team ontdekte dat geen ander voedsel behalve suiker een significant verband tussen voeding en diabetesprevalentie opleverde. De onderzoekers ontdekten dat suikerinname diabetesrisico beïnvloedt, onafhankelijk van andere risicofactoren zoals obesitas, calorie-inname en alcoholgebruik. De analyse is gepubliceerd in het februari 2013 nummer van het tijdschrift "PLoS One."
Suiker gezoete dranken en diabetes
Het verminderen of elimineren van suikerhoudende dranken uit uw dieet is de beste plaats om te beginnen als u uw diabetesrisico wilt verlagen. Suiker gezoete dranken zijn de nummer 1 bijdrage van overtollige suiker in het Amerikaanse dieet. Universiteit van Boston onderzoekers volgden 43.960 Afro-Amerikaanse vrouwen in de loop van 10 jaar om het verband tussen de consumptie van suikerhoudende dranken en het risico op diabetes te onderzoeken. Het team ontdekte dat suiker-gezoete drankconsumptie de ontwikkeling van diabetes voorspelde. Vrouwen die twee of meer suikerhoudende drankjes per dag consumeren, ontwikkelen meer kans op diabetes type 2, volgens de studie gepubliceerd in het juli 2008 nummer van het tijdschrift "Archives of Internal Medicine."
