Jumbo-garnalen worden rauw, gekookt of gegrild gegeten. De voedingswaarde van garnalen varieert enigszins, afhankelijk van de bereidingswijze. Garnalen worden vaak rauw gegeten met cocktailsaus of marinade bij het grillen. Bestrooi met citroen voor een extra caloriearme smaak.
calorieën
Gekookte of gestoomde jumbo-garnalen bevatten elk ongeveer 14 calorieën, volgens Calorie King. Bij het paneren of mishandelen en frituren van vis, springen de calorieën per jumbo-garnaal naar ongeveer 74.
Kenmerken
Eén 4 oz. het serveren van jumbo-garnalen bevat bijna de helft van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid eiwit. Hoewel hoog in cholesterol, blijft de garnalen laag in onverzadigd vet. Shrimp bevat omega-3-vetzuren, die het risico op hartaandoeningen, cholesterol en hoge bloeddruk kunnen verminderen. Shrimp bevat ook vitamine D en grote hoeveelheden calcium en fosfor.
Interessant feit
Jumbo-garnalen worden vaak aangeduid als koningsgarnalen in Groot-Brittannië en Australië. Volgens het Food Allergy and Anaphylaxis Network is bijna 2,3 procent van de Amerikanen allergisch voor schelpdieren, inclusief garnalen.
