Cookies worden over het algemeen niet beschouwd als bijzonder gezond voedsel, vanwege hun typisch hoge suiker- en caloriegehalte. Cookies gemaakt met havermout - met name die met gedroogd fruit zoals rozijnen, dadels of veenbessen - kunnen echter een zoete oplossing bieden zonder teveel vet of suiker aan uw dieet te geven. Bovendien zijn havermoutkoekjes een van de relatief weinig zoete snacks die een aanzienlijk eiwit- en ijzergehalte hebben.
Voedingswaarde-informatie
Het voedingsprofiel van havermoutkoekjes varieert afhankelijk van de ingrediënten, het recept en de portiegrootte. Als benchmark biedt de standaard voedingsdatabase van USDA echter voedingsinformatie voor veelgebruikte, commercieel bereide havermoutkoekjes. Een groot koekje met havermout, met een nettogewicht van 25 g en een typische diameter van 3,5 tot 4 inch, bevat meestal 112 calorieën, 1,5 g eiwit, 4,5 g vet, 17,2 g eiwit, 6,2 g suikers en 0,7 g voedingsvezels.
Variabelen
Kleinere cookies bevatten over het algemeen minder totale calorieën, terwijl ze ongeveer hetzelfde aantal calorieën per ounce bevatten. Daarnaast zijn er verschillende soorten havermoutkoekjes beschikbaar. De suikervrije havermoutkoekjes van Archway bevatten slechts 106 calorieën en 0,3 g suiker in een portie van 24 g. Commercieel bereide vetvrije havermoutkoekjes bevatten 4,3 g vet in een portie koekjes van 28 g. Havermoutkoekjes met toegevoegde vruchten - bijvoorbeeld rozijnen, appelstukjes of dadels - hebben meestal een lager calorie- en vetgehalte per cookie.
Voordelen
Havermout bevat eiwitten en daarom bevatten havermoutkoekjes een kleine hoeveelheid eiwit die meestal niet aanwezig is in koekjes, zoals koekjes, die geen haver bevatten. Wanneer cookies worden gemaakt met een aanzienlijke hoeveelheid fruit, neemt het vitamine- en voedingsvezelgehalte doorgaans toe. Zelfs zonder fruit bevatten havermoutkoekjes aanzienlijke hoeveelheden van de mineralen calcium, ijzer, magnesium en kalium, die allemaal essentieel zijn voor de algehele lichamelijke gezondheid. Vetvrije en suikervrije soorten havermoutkoekjes hebben een lager aantal calorieën per portie dan vergelijkbare zoete snacks, en kunnen daarom helpen om een verlangen naar zoet voedsel te bevredigen zonder veel calorieën aan uw dagelijkse inname toe te voegen.
nadelen
Bij de meeste soorten commerciële havermoutkoekjes is het suiker- en koolhydraatgehalte relatief hoog. Voedingsmiddelen die een aanzienlijke hoeveelheid suiker en koolhydraten aan uw dieet bijdragen zonder significante hoeveelheden eiwit en andere voedingsstoffen te verstrekken, kunnen resulteren in een teveel aan calorieën. Als het aantal calorieën dat u dagelijks verbruikt groter is dan het aantal dat u verbrandt, worden de extra calorieën opgeslagen als lichaamsvet. Bovendien zijn de koolhydraten in havermoutkoekjes meestal behoorlijk verfijnd of eenvoudig. Voor langdurige energie worden complexe koolhydraten beschouwd als een groter voedingsvoordeel dan eenvoudige koolhydraten zoals geraffineerde suiker.
