Hoewel guacamole een relatief hoog aantal calorieën per portie kan leveren, is het een gezonde toevoeging aan uw dieet. Die calorieën hebben verschillende voedingsvoordelen. Sla recepten over die oproep voor zure room, roomkaas of mayonaise. Maak in plaats daarvan guacamole, dat voornamelijk uit avocado's bestaat.
Identificatie
Guacamole is een op avocado's gebaseerde dip die zijn oorsprong vindt in Mexico. Avocado wordt meestal gepureerd met tomaten, uien, pepers en kruiden, legt de website van GourmetSleuth uit. Gewoon toegevoegde kruiden zijn komijn, koriander, cayennepeper, tijm en knoflook.
Voeding
Een guacamole portie van 1/2-cup bevat 155 calorieën. Het verpakt 17,5 gram vet, waarvan 1 gram verzadigd is, en de rest komt van onverzadigd vet. Guacamole bevat ook 355 milligram natrium, 6 gram eiwit en 6 gram vezels.
Gezondheid
Hoewel guacamole veel vet bevat, is het vooral het "goede" type vet, enkelvoudig onverzadigd vet. Enkelvoudig onverzadigd vet kan helpen het cholesterolgehalte in het bloed te verlagen, volgens Go Ask Alice !, de internethulpmiddelen van de Columbia Health Services. Het kan het LDL-cholesterol, het "slechte" cholesterol verlagen en het HDL-cholesterol, het "goede" cholesterol, verhogen. Guacamole bevat ook veel bètacaroteen, vezels, folaat en kalium.
