Zonnebloempitten zijn een snelle en gezonde toevoeging aan een groene salade of kunnen gewoon als tussendoortje worden gegeten. Eén portie, of 1 ons gepelde zaden, bevat spieropbouwende eiwitten en goede vetten die helpen om je cholesterol te verlagen en ontstekingen te verminderen.
Voedingsfeiten
Een portie zonnebloempitten bevat 175 calorieën, 5 gram eiwit, 14 gram goede vetten en 3 gram vezels. Zonnebloempitten zijn een gezonde manier om eiwitten te eten vanwege het hoge gehalte aan goede vetten en een laag gehalte aan slechte vetten. Bovendien zitten de kleine zaadjes boordevol vezels die kunnen helpen bij de spijsvertering, helpen om je cholesterol te verlagen en je langer vol te houden.
Minerale make-up
Zonnebloempitten bevatten magnesium, kalium en fosfor die als elektrolyten fungeren om uw lichaamsvloeistoffen in balans te houden. Afhankelijk van hoe de zonnebloempitten werden verwerkt, kan het natriumgehalte relatief hoog zijn. Eén portie kan tot 208 milligram natrium bevatten. Blijf bij de rauwe of geroosterde zaden zonder zout om uw natriuminname te verlagen en het risico op hoge bloeddruk.
