NBC's tv-programma "The Biggest Loser" daagt deelnemers en fans van de show uit om tijdens een van de seizoenen zoveel mogelijk gewicht te verliezen. De gezonde levensstijl die door de deelnemers wordt gehanteerd, omvat lichaamsbeweging en gezonde voedselkeuzes die betrekking hebben op de basisvoedselgroepen, waarvan er één proteïne is, die in het algemeen wordt verkregen via dierlijke bronnen. Dit is een vloek voor vegetariërs en veganisten die willen afvallen zonder deze voedselbronnen te gebruiken.
Het grootste verliezer dieet
Het zogenaamde 'Biggest Loser Diet'-plan werd ontwikkeld en op de markt gebracht door de consultatiedokters, diëtisten en fitnesstrainers van beroemdheden, Bob Harper en Jillian Michaels. De show prijst de medisch gebaseerde benadering van eten: veel volle granen, vers fruit en groenten en eiwitten die zijn verkregen van mager pluimvee zoals kip en vis. In een interview in juni 2010 met Vegnews.com, kondigde Harper aan dat hij een veganistische levensstijl had aangenomen, wat betekent dat er helemaal geen dierlijke producten werden geconsumeerd. Eiwit is een belangrijk onderdeel van het grootste dieet van de verliezer, dus beginners moeten kleine veranderingen aanbrengen om ervoor te zorgen dat ze voldoende eiwitten krijgen om zich aan het plan te houden.
vegetarianisme
Er zijn in wezen twee soorten vegetarisme. "Vegetarisme" betekent af en toe deelnemen aan dierlijke producten zolang het dier niet is geslacht, zoals eieren, melk en kaas, de basis van ovo-lacto-vegetarisme, volgens de auteurs van "Nutrition: Concepts & Controversies, "Deze benadering verschilt van" veganisme ", wat betekent dat je je moet onthouden van dierlijke eiwitten. Als je deze principes implementeert, moet je sommige elementen van de recepten veranderen in het boek" The Biggest Loser ", dat lijners adviseert om drie porties proteïne per dag te consumeren als onderdeel van de 4-3-2-1 dieetbenadering.
Maaltijd plannen
Het dieet schetst dagelijks drie porties proteïne. Een door Biggest Verliezer goedgekeurde maaltijd is bijvoorbeeld 8 oz. van stuk gebakken kip samen met 1 kop gestoomde gemengde groenten,? een kopje bruine rijst en een kleine volkoren broodje. Alles bij elkaar draagt die maaltijd ongeveer 25 g of eiwit bij. Voor de vegetariër of veganist, het vervangen van de kip door een even grote portie gekruide tofu of het toevoegen van een handvol pijnboompitten en gehakte pecannoten aan de gestoomde groenten geeft de diëtist dezelfde hoeveelheid eiwit. Andere bronnen van eiwitten, zoals bonen, worden gebruikt als vleesvervangers, zolang de bonen niet gekruid zijn met varkensvlees.
Een woord van waarschuwing
Vegetariërs die het dieet volgen, moeten er nog steeds voor zorgen dat ze voldoende eiwitten krijgen voor een adequaat herstel van het spierweefsel. Dat is een van de primaire taken van eiwitten en eiwitconsumptie is van cruciaal belang voor succes bij dagelijks sporten. Dit is geen probleem voor ovo-lcato-vegetariërs, maar voor veganisten zorgt het eten van de juiste combinatie van eiwitbronnen voor 'complete' eiwitten die op dieren gebaseerde eiwitten nabootsen. Volgens Gary Null, auteur van "The Vegetarian Handbook", betekent dit bijvoorbeeld het combineren van soja, chiazaden, boekweit of amarant met bruine rijst, hummus en de meeste bonensoorten om te zorgen dat het juiste eiwit wordt geconsumeerd.
