Wanneer ze in matige hoeveelheden worden geconsumeerd, suggereren sommige onderzoeken dat sojamelk je kan helpen gewicht te verliezen door hormonen in het lichaam na te bootsen die de honger verminderen. Hoewel een calorieënbevattend voedsel of drank gewichtstoename kan veroorzaken als het wordt geconsumeerd boven de caloriebehoefte, bevorderen calorierijke dranken zoals volle koemelk of vloeibare voedingssupplementen meer gewichtstoename dan sojamelk. Vanwege de hormonale effecten van soja kan het nuttigen van sojaproducten in grote hoeveelheden schadelijk zijn voor de gezondheid.
Soja en gewicht
Een studie van de University of Illinois, gepresenteerd tijdens de Experimental Biology-bijeenkomst in Washington, DC, vond dat toen ratten met soja-eiwit werden geïnjecteerd, de ratten afvallen, ondanks onbeperkte toegang tot voedsel. Onderzoekers theoretiseerden dat soja in het lichaam van zoogdieren op dezelfde manier werkt als het metabole hormoon leptine, dat aan de hersenen signaleert dat je vol bent en moet stoppen met eten. Een andere studie, gepresenteerd tijdens de jaarlijkse bijeenkomst van de Society for the Study of Ingestive Behavior in 2010, concludeerde dat soja postmenopauzale gewichtstoename bij vrouwelijke ratten voorkomt, waarschijnlijk als gevolg van de oestrogeenachtige stoffen. Hoofdonderzoeker Michelle Murphy merkte op dat soja op dezelfde manier obesitas bij postmenopauzale mensen kan voorkomen.
Sojamelk Voeding
Naast het mogelijk bevorderen van gewichtsverlies door hormonale mechanismen, biedt sojamelk ook veel voeding voor relatief weinig calorieën. Het is een goede bron van eiwitten, ijzer, B-vitaminen en hart-gezonde onverzadigde vetten. Soja is een bijzonder effectieve voedingsbron voor vegetariërs en veganisten - in tegenstelling tot de meeste plantaardige voedingsmiddelen, biedt soja alle aminozuren die het lichaam nodig heeft om complete eiwitten te maken. Indien verrijkt, biedt sojamelk ook voldoende calcium. Bovendien bevat sojamelk weinig verzadigd vet en cholesterol. Volgens de USDA National Nutrient Database for Standard Reference bevat 1 kopje van een populair merk sojamelk 100 calorieën, 7 g eiwit, 1 g vezel, 299 mg calcium, 24 mcg folaat en 119 IU vitamine D.
Drank voor gewichtstoename
Alle voedsel of dranken met calorieën - inclusief sojamelk - kunnen bijdragen aan gewichtstoename als uw totale calorieverbruik hoger is dan het aantal calorieën dat u verbrandt. Als u echter een gezond gewicht wilt bereiken, ziet u snellere resultaten bij het drinken van dranken die rijk zijn aan zowel voedingsstoffen als calorieën, zoals volle melk of fruitsmoothies. U kunt ook gemixte drankmixen toevoegen die extra calorieën en voedingsstoffen aan sojamelk geven om de energie-inhoud van uw drankje te verhogen. Vloeibare voedingssupplementen zoals Zorgen of Boost kunnen ook worden gebruikt om gewichtstoename te bevorderen. Vermijd drankjes met cafeïne als u wilt aankomen, omdat deze de eetlust kunnen verminderen.
overwegingen
Of u nu op zoek bent om te winnen, te verliezen of te blijven, consumeer geen sojamelk en andere sojaproducten. Volgens het National Center for Complementary and Alternative Medicine, bevat soja verbindingen die vergelijkbaar zijn met oestrogeen, dus er is een kans dat sojagebruik kan bijdragen aan oestrogeengerelateerde kankers zoals baarmoeder- en borstkanker. Verder onderzoek is nodig om te bevestigen of langdurig gebruik van soja negatieve gevolgen voor de gezondheid kan hebben, aldus de NCCAM. Hoewel sojamelk waarschijnlijk veilig is om met mate te genieten, is het eten van een breed scala aan voedzaam voedsel, zonder de nadruk te leggen op een bepaald voedsel, de sleutel tot een goede gezondheid.
