Sorrel is een vrucht die inheems is in India en Maleisië, en zijn fruit, bladeren, zaden en bloemen zijn eetbaar en smaken soortgelijk aan rabarber. Het wordt ook roselle genoemd. Het is misschien moeilijk te vinden, maar het biedt verschillende voordelen wanneer het wordt toegevoegd aan een uitgebalanceerd dieet. Zuring fruit kan het beste meteen worden gegeten, maar het zal maximaal drie dagen in de koelkast blijven.
Weinig vet en calorieën
Een dieet met weinig vet en calorieën is een goede manier om uw gewicht onder controle te houden en ziekten te voorkomen die geassocieerd worden met zwaar zijn. Het verbranden van de calorieën die u per dag verbruikt, is de beste manier om gezond te blijven en het toevoegen van vetarme en caloriearme voedingsmiddelen aan uw dieet kan u ook helpen gewicht te verliezen. Een kopje zuring fruit bevat slechts 28 calorieën en minder dan 1 g vet. Voeg zuring fruit toe aan een salade om een tropische smaak toe te voegen zonder het vet- en caloriegehalte drastisch te verhogen.
Calcium
U mag niet denken aan fruit als het gaat om het verhogen van uw calciuminname, maar een kopje zuring fruit bevat 123 mg. Het krijgen van voldoende hoeveelheden calcium in uw dieet houdt uw botten en tanden gezond en sterk. Calcium speelt ook een rol bij de overdracht van berichten tussen uw hersenen en de rest van uw lichaam. Een tekort verhoogt uw risico op osteoporose en een abnormale hartslag. Voeg zuring fruit toe aan een recept voor jam om uw calciuminname te verhogen.
Kalium
Kalium is een voedingsstof die uw lichaam nodig heeft om de bloeddruk te reguleren. Het speelt ook een rol bij de samentrekking van spieren en botten en de spijsvertering. Een tekort aan deze voedingsstof kan krampen, onregelmatige hartslag, zwakte, lage energieniveaus en spijsverteringsproblemen veroorzaken. Kalium in uw dieet vermindert ook uw risico op een beroerte. Een kopje zuring fruit bevat 119 mg kalium. Sorrel fruit wordt vaak gebruikt bij het zetten van thee in het Caribisch gebied en is een gezonde en eenvoudige manier om uw kaliuminname te verhogen.
Vitamine A
Een kopje zuring fruit heeft 164 IU vitamine A, wat belangrijk is voor veel van je lichaamsfuncties. Vitamine A speelt een rol bij uw immuniteit door het aanmaken van witte bloedcellen, die bacteriën en virussen bestrijden die uw lichaam binnendringen en u ziek maken. Het is ook belangrijk voor de gezondheid van de botten, de voortplanting, het gezichtsvermogen en de celdeling. Bovendien wordt vitamine A als een antioxidant beschouwd, wat betekent dat het vrije radicalen kan bestrijden die uw cellen beschadigen en het risico op het ontwikkelen van kanker verhogen. Zuring fruit is een goede substitutie in fruitsauzen die typisch worden gemaakt met kersen of bessen.
