Volkoren granen zijn de beste koude graanoptie voor diegenen die proberen af te vallen omdat ze vol zitten met vullende vezels en een laag glycemisch indexnummer hebben. Consumeren van een vezelrijke, volkoren granen regelmatig wanneer een dieet kan u ook helpen bij het handhaven of verbeteren van uw dieet kwaliteit terwijl u afvallen, volgens een studie van 2006 gepubliceerd door Kathleen J. Melanson en collega's in het "Journal of the American Dietetic Association." Probeer General Mills Fiber One Honey Clusters of Health Valley Real Oat Bran Almond Crunch.
Achtergrond
Bij gebruik als maaltijdvervanger kan kant-en-klare ontbijtgranen gewichtsverlies helpen bevorderen. Onder 164 deelnemers met overgewicht, verloren degenen die graangewassen consumeerden in plaats van maaltijden aanzienlijk meer gewicht en verbeterden hun body mass index en lichaamsmetingen, volgens een studie van 2007, gepubliceerd door J.S. Wal en collega's in het "International Journal of Food Sciences and Nutrition."
Glycemische index
Selecteer granen die volkoren of zemelen als hoofdbestanddeel vermelden. Deze granen zijn gemaakt van langkorrelige bruine rijst, tarwe, haver en gerst. Volle granen zijn gunstig omdat ze een lage glycemische index hebben. Voedingsmiddelen met een hoge glycemische index, zoals die met geraffineerd meel en suiker bevatten, veroorzaken snelle schommelingen in de bloedsuikerspiegel, wat leidt tot een stroom insuline die eenvoudige koolhydraten omzet in vet. Voedingsmiddelen met een lage glycemische index zijn nuttig voor gewichtsverlies, volgens de Harvard School of Public Health. Als u de voorkeur geeft aan fruit in uw ontbijtgranen, kiest u een bosbes met een lage glycemische index in plaats van rozijnen, die een hoog glycemisch indexnummer hebben.
Vezel
Kies granen die ten minste 2 g voedingsvezels per portie bevatten. Vezel is het deel van plantaardig voedsel dat je lichaam niet kan verteren. Fiber biedt volume en vertraagt het spijsverteringsproces, waardoor u zich langer vol voelt. Vezelrijke voedingsmiddelen vereisen over het algemeen meer kauwen, zodat uw lichaam meer tijd heeft om volheid te registreren. Voedingsmiddelen die rijk zijn aan vezels hebben ook de neiging om een lage energiedichtheid te hebben, wat betekent dat ze minder calorieën bevatten in vergelijking met hun volumes. General Mills Fiber One Honey Clusters is een andere goede optie, met 13 g vezels per portie.
Voedingswaarde
Zoek naar granen die ten minste 3 g eiwit per portie bevatten, beveelt William Sears, MD en Martha Sears, RN, aan. Eiwit kan je helpen lang vol te blijven na het ontbijt. Het tijdschrift "Women's Health" beveelt Health Valley Real Oat Bran Almond Crunch aan, dat 6 gram eiwit per portie bevat. Het zinkgehalte moet 25 tot 40 procent van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid zijn. Het ijzergehalte moet 25 tot 40 procent van de ADH bedragen. Zorg ervoor dat je granen geen gehydrogeneerde oliën, kleurstoffen, kunstmatige kleurstoffen of chemische conserveermiddelen bevatten.
