De lever helpt een goede gezondheid te behouden en is belangrijk voor veel lichaamsfuncties, waaronder de spijsvertering, het metabolisme, ontgifting en bloedstolling. Leverenzymen zijn eiwitten die reacties helpen versnellen en verhoogde niveaus zijn tekenen van een leverfunctiestoornis die moet worden behandeld. Hoewel verschillende aandoeningen en sommige medicijnen enzymonbalans in de lever kunnen veroorzaken, speelt voeding ook een cruciale rol.
Lever-reinigend dieet
Volgens auteur en arts Dr. Sandra Cabot kan een leverzuiverend dieet helpen om de enzymen en functies van de lever in balans te brengen. Lever-reiniging omvat het verminderen van het gebruik van geraffineerde koolhydraten zoals suiker, witte broden, pasta, gebak, koekjes en desserts. Vermijd ook suikerhoudende bewerkte voedingsmiddelen en dranken, gefrituurde voedingsmiddelen en koolzuurhoudende dranken en verzadigde vetten zoals margarine, boter en dierlijke bakvet.
Verhoog fruit en groenten in uw maaltijden en voeg knoflook toe, dat de antioxidant allicine bevat om zware metalen in de lever te verminderen. Voedingsmiddelen die rijk zijn aan vitamines van het B-complex, zoals eieren, broccoli, spinazie, bruine rijst en volle granen, helpen de lever te ontlasten. Voeg ook bittere groenten zoals bittere pompoen, mosterdgroen en cichorei aan uw dieet toe om de productie van gal in de lever te bevorderen en drink veel water om toxines weg te spoelen.
Toxine en hormonenvrij dieet
Volgens Stem Cell Network is de lever het belangrijkste bloedreservoir van het lichaam. Het filtert meer dan 1,4 liter bloed per minuut en een kwart van het bloed dat het hart verlaat, gaat naar de lever voor verwerking. Het speelt ook een belangrijke rol bij het metabolisme van vet, koolhydraten en eiwitten. Voedingsmiddelen die chemicaliën bevatten zoals antibiotica en hormonen verhogen de werkbelasting van de lever omdat ze uit het lichaam moeten worden gefilterd. Om stress op de lever te verminderen, vermijd deze giftige stoffen door de hoeveelheid gevogelte, kalkoen en rundvlees te beperken; deze vleessoorten bevatten steroïden, groeihormonen en antibiotica. Melk, kaas en andere zuivelproducten kunnen deze stoffen ook bevatten. Verlaag deze voedingsmiddelen van uw dieet en houd u zoveel mogelijk aan biologisch gevogelte, vlees en zuivelproducten. Sojamelk is een goede melkvervanger. Vermijd ook kunstmatige zoetstoffen omdat ze chemicaliën bevatten en voedingsmiddelen met kunstmatige smaakstoffen en kleuren.
Raw Juice Diet
Een raw juice-dieet helpt het gewicht te verminderen en de lever te reinigen en te versterken. Dr. Cabot beveelt zowel rauwe groente als vruchtensap aan voor hun geconcentreerde helende en verjongende eigenschappen in de vorm van vitamines, mineralen en antioxidanten die de ontsteking en evenwichtsfunctie in de lever verminderen. Fruit- en groentesap dat geschikt is voor het balanceren van de lever zijn appels met sappen, die pectine bevatten dat helpt bij het verwijderen van zware metalen uit de darmen, grapefruit, bieten en wortels bevatten krachtige antioxidanten en vitamines. Selderij, komkommer en koolsap helpen om de pH-waarden in evenwicht te brengen en metabolische afvalstoffen in het lichaam te verminderen.
