Volgens "Phytochemicals as Bioactive Agents" is er nog veel onbekend over hoe knoflook werkt, inclusief welke van de componenten het meest voordelig is en wat het beste toedieningssysteem is. Zonder verder onderzoek, het gemak van knoflookolie capsules ten opzichte van andere vormen, zoals poeder of verse knoflook, is het gemak. Hoe u het ook inneemt, knoflook kan uw gezondheid ten goede komen.
Actieve componenten
Knoflook is een lid van de lily-familie en produceert een stof genaamd allicine, dat een voorloper is van zwavel. Naast een hoog zwavelgehalte bevat knoflook ook selenium, het aminozuur arginine en flavonoïden, een soort fytochemisch - verbindingen die door planten worden geproduceerd - die op een gunstige manier mensen beïnvloeden. "Fytochemicaliën als bioactieve stoffen" stelt dat allicine snel afbreekt, en zich omzet in andere, meer bioactieve stoffen die waarschijnlijk nuttig zijn voor knoflook wat de gezondheid ten goede komt.
Voordelen van knoflook
Vermeende voordelen van knoflook zijn onder meer verlaging van hoog cholesterolgehalte, verlaging van hoge bloeddruk en ondersteuning van een gezond immuunsysteem. Een studie in de uitgave van mei 2000 "Applied and Environmental Microbiology" vond knoflook effectief tegen Helibacter pylori, een type bacterie dat zweren kan veroorzaken. Knoflook kan volgens het National Cancer Institute een verscheidenheid aan kankers, waaronder gastro-intestinaal, helpen voorkomen, hoewel de exacte benodigde hoeveelheid onbepaald blijft.
Bescherming van metabool syndroom
Een studie gepubliceerd in juli 2011 "Nutrition & Metabolism" onthulde dat knoflook een gunstig effect kan hebben op het metabool syndroom, een verzameling stoornissen - meestal hoge bloedsuikerspiegel, bloeddruk en cholesterolwaarden, samen met obesitas - die uw risico om diabetes te krijgen met vijf keer en verdubbelt je kansen op hartaandoeningen. Onderzoekers verdeelden de ratten in drie groepen, voedden twee groepen, voornamelijk glucosestroop, om aan te komen en het cholesterol- en glucosegehalte te verhogen. Een van die groepen kreeg ook rauwe knoflook en de controlegroep werd voornamelijk gevoerd met maïszetmeel. De groep die rauwe knoflook en glucosestroop ontving, had minder gewichtstoename, verbeterde insulinegevoeligheid en lagere triglyceriden- en bloedsuikerspiegels dan alleen de glucosestroop en controlegroepen.
Bijwerkingen en voorzorgsmaatregelen
Het gebruik van knoflook kan een allergische reactie, een slechte adem of lichaamsgeuren veroorzaken. Hoge doses kunnen leiden tot maagklachten, diarree of brandend maagzuur, vooral op een lege maag. Gebruik geen knoflook met de HIV-medicatie saquinavir, omdat knoflook de potentie kan verminderen. Knoflook kan het bloed verdunnen, dus vermijd het te gebruiken voor de operatie, tijdens de zwangerschap of met andere bloedverdunners. Volgens Drugs.com lijkt kortdurend gebruik van knoflooksupplementen tijdens borstvoeding veilig. Knoflook moedigt zuigelingen eigenlijk aan om langer te zogen en toekomstige smaakvoorkeuren te beïnvloeden.
