Of er te veel suiker is toegevoegd vanwege een onjuiste maat, een verkeerd suikerreservoir of een recept dat gewoon niet naar wens is, eten met te veel zoetheid kan moeilijk zijn om te eten. Er zijn echter enkele dingen die kunnen worden gedaan op basis van het soort voedsel dat wordt gekookt om een gerecht te redden. Helaas kan het onmogelijk zijn om een aantal gerechten op te slaan, waarbij drie of vier keer de hoeveelheid suiker wordt toegevoegd die is vereist.
Stap 1
Voeg 1/8 theelepel toe. gemalen zeezout of koosjer zout per 1 kop voedsel. Roer met een houten lepel of spatel om het zout volledig te combineren. Proef het mengsel. Blijf zout toevoegen 1/8 theelepel. tegelijkertijd totdat de zoetheid is geneutraliseerd.
Stap 2
Giet een kleine hoeveelheid azijn in voedsel zoals sla, aardappels en rijst om zout tegen te gaan. Kies een soort azijn dat goed past bij het voedsel in plaats van alleen witte azijn te gebruiken. Bijvoorbeeld, rode wijn azijn paren goed met vlees-gebaseerde gerechten en Champagne-azijn paren goed met kaas gebaseerde voedingsmiddelen.
Stap 3
Voeg nog een zuur ingrediënt toe dat al in het recept staat om te proeven. Als het recept bijvoorbeeld citroen- of limoensap vereist, probeer dan de citrusvrucht te verdubbelen om te voorkomen dat het suikergehalte de smaak van het voedsel overweldigt.
Stap 4
Verdubbel het recept zonder de voorgeschreven hoeveelheid suiker toe te voegen en combineer het met het voedsel dat te veel suiker bevat. Als er meer suiker nodig is, voeg deze dan heel voorzichtig toe en proef het voedsel telkens wanneer er suiker wordt toegevoegd.
Stap 5
Doe vers gehakte kruiden met een hartige smaak in het eten, voeg een kleine hoeveelheid per keer toe en proef het voedsel tussen elke toevoeging. Rozemarijn, tijm, oregano, herbes de Provence, dragon en basilicum verminderen de suikersmaak in voedingsmiddelen.
Stap 6
Snijd verse jalapenopeper of Anaheim-pepers en voeg ze toe aan het gekookte voedsel. Gebruik spaarzame pepers en vermijd het gebruik van de zaden als je niet van gekruide gerechten houdt, want daar komt het grootste deel van hun warmte vandaan. Als alternatief kunt u cayennepeper of gemalen chilipoeder gebruiken om te proeven of verse pepers niet beschikbaar zijn.
Dingen die je nodig hebt
- 1/8 theelepel. gemalen zeezout of koosjer zout
- Houten lepel of spatel
- Azijn
- Citroen- of limoensap
- Vers gehakte kruiden
- Verse jalapenopeper of Anaheim-pepers
- Cayennepeper of gemalen chilipoeder
