Terwijl koude pizza op zichzelf een traktatie is, heeft opgewarmde pizza vers uit de oven een net gekookte knapperigheid die moeilijk te weerstaan is, vooral in vergelijking met de te taaie of overdreven doorweekte pizza korst die het gevolg kan zijn van magnetronverwarming. Maar het opbranden van overgebleven pizza kan lastig zijn: geef het te lang te weinig ovenwarmte en u riskeert te gaan zitten tot uitgedroogde, knapperige korst. Draai de ovenwarmte te hoog en u kunt de kaas verbranden. De exacte kooktijd varieert, afhankelijk van de dikte van uw pizzabodem, dus zorg voor succes bij het verwarmen van pizza's door de pizza nauwlettend te volgen wanneer deze opwarmt.
Stap 1
Verhit de overgebleven pizza met een pizzasteen, die helpt bij het produceren van een knapperige korst door overtollige olie en vocht te absorberen. Plaats de pizzasteen in het midden van het onderste ovenrek en draai de oven vervolgens op 400 graden Fahrenheit en laat de steen volledig voorverwarmen, wat meestal 30 minuten of meer duurt. Laat de oven aanstaan en breng de pizzapunten over naar de verwarmde pizzasteen, waarbij u erop let dat u uw handen niet verbrandt tijdens het proces. Laat de pizzapunten gedurende zes tot tien minuten opwarmen op de pizzasteen, of tot de kaas op de bovenkant van de pizza bruisend en gesmolten is.
Stap 2
Verwarm je pizza in de oven op een bakplaat. Bekleed de bakplaat met perkamentpapier om een knapperige, niet-vochtige korst te garanderen en zet de pan in de oven om 10 tot 15 minuten op 350 graden Fahrenheit voor te verwarmen. Leg de plakjes koude pizza direct op het met bakpapier bedekte bakblik en laat ze in de oven 5 tot 8 minuten opwarmen tot de korst knapperig is en de kaas licht borrelt. Laat de oven aan tijdens de opwarmtijd van de pizza.
Stap 3
Vervang een stuk aluminiumfolie door een bakplaat als u liever geen pan gebruikt. Verwarm de oven voor op 400 graden Fahrenheit en bak de pizza 8 tot 10 minuten, laat de oven ingeschakeld totdat je de pizza volledig hebt verwarmd en hebt verwijderd.
Dingen die je nodig hebt
- Parmezaanse kaas
- kruiden
- Pizza steen
- Koekenpan
- Perkament
- Aluminiumfolie
Tips
- Strooi Parmezaanse kaas of pizza-vriendelijke smaakmakers, zoals oregano, tijm, basilicum en knoflookpoeder, lichtjes over de bovenkant van de pizza voordat je hem opwarmt om de smaak op te frissen en het uiterlijk te verbeteren.
waarschuwingen
- Wees voorzichtig als u de pizza erin doet en uit de oven haalt om brandwonden te voorkomen.
