Als u zich zorgen maakt over de bloedsuikerspiegel, kan uw arts een A1C-test op hemoglobine bestellen. Deze test meet de gemiddelde bloedsuikerspiegel in de afgelopen drie maanden. Het wordt voornamelijk gebruikt als een test voor mensen met diabetes. Als uw A1C-niveau verhoogd is, kunt u het verbeteren door hetzelfde type dieet te volgen dat mensen met diabetes volgen om te helpen bij het beheer van de bloedsuikerspiegel. Deze diëten omvatten het tellen van koolhydraten, het diabeteswisselingsdieet en een plan genaamd Create Your Plate.
Hemoglobine A1C 101
De A1C meet de hechting van glucose aan hemoglobine, het eiwit in uw rode bloedcellen dat zuurstof door uw hele lichaam transporteert. Het wordt gemeten als een percentage en hoe hoger het percentage, hoe hoger uw bloedsuikerspiegel. Een normale A1C is 5,7 procent of minder. Een A1C tussen 5,7 procent en 6,4 procent is een teken van prediabetes, een risicofactor voor de ontwikkeling van type-2 diabetes, en geeft aan dat uw gemiddelde bloedglucose, of eAG, ongeveer 126 milligram per deciliter is. Een A1C van 6,5 of meer betekent meestal dat u diabetes hebt en dat uw bloedsuikers gemiddeld meer dan 126 milligram per deciliter bevatten.
Koolhydraten tellen
Koolhydratenbevattende voedingsmiddelen, waaronder zetmeel en granen, fruit, melk en yoghurt, hebben de meeste invloed op de bloedsuikerspiegel. Het regelen van het koolhydraatgehalte dat u bij elke maaltijd eet, helpt de bloedsuikerspiegel onder controle te houden. Het tellen van koolhydraten is een voedingssysteem dat is bedoeld om u te helpen de koolhydraatconsumptie te controleren. Op het dieet eet je een bepaald aantal grammen of porties koolhydraten bij elke maaltijd. Uw arts of diëtist kan u helpen de hoeveelheid koolhydraten te bepalen, maar deze varieert in het algemeen van 45 tot 60 gram of drie tot vier porties koolhydraten bij elke maaltijd. Een portie koolhydraten van 15 gram is gelijk aan één sneetje brood, 1/3 kop rijst of pasta, een stuk fruit van 4 ons, 1 kop melk of een halve kop erwten. Voor de gezondheid en het evenwicht moet elke maaltijd een bron van eiwitten, gezond vet en een niet-steriele groente bevatten, bijvoorbeeld vette vis of kip die is gekookt in olijfolie en gemengde groenten of gestoomde broccoli.
Het uitwisselingsdieet
De diabeteswissellijst is een ander maaltijdplanningsinstrument dat helpt om de bloedsuikerspiegel te reguleren om de A1C-waarden te verlagen. Het uitwisselingssysteem groepeert voedsel samen op basis van overeenkomsten in voedingswaarde, waaronder koolhydraten, eiwitten, vetten en calorieën. Op deze manier kunnen voedingsmiddelen binnen elke groep worden ingewisseld voor maaltijdplanning. Voedingsgroepen omvatten zetmeel, fruit, melk, vlees en vlees alternatieven, groenten en vet. Bij de maaltijdplanning kunt u bij het ontbijt een 3/4 kop ongezoete koude ontbijtgranen ruilen met een halve kop gekookte havermout. Met uw dieetplan kunt u elke dag een bepaald aantal uitwisselingen van elke voedingsgroep krijgen. Net als bij het tellen van koolhydraten, moeten voedseluitwisselingen gelijkmatig worden verdeeld over maaltijden en snacks voor een betere controle van de bloedsuikerspiegel.
Creëer je bord
Voor sommige mensen kan het tellen van koolhydraten en uitwisselingen het plannen van maaltijden te gecompliceerd maken, vooral als je pas de diagnose diabetes krijgt. De American Diabetes Association stelt een eenvoudigere maaltijdplanningsmethode voor om te helpen bij de beheersing van de bloedsuikerspiegel en om de A1C-niveaus genaamd Create Your Plate te helpen verbeteren. Dit dieet gebruikt je bord om koolhydraten en calorieën onder controle te houden. Deel eerst je bord doormidden en verdeel een van de helften opnieuw in tweeën om drie secties te maken. Vul het grootste deel met niet-stoffige groenten, zoals broccoli of groene bonen, een van de kleinere secties met een gezond zetmeel zoals zoete aardappelen of bruine rijst en de andere kleinere sectie met een magere proteïne zoals zalm of tofu. Rond uw maaltijd af met een kleine portie fruit of een portie melk of ongezoete yoghurt.
