Lijnzaad biedt een overvloed aan voedingsvoordelen. Het is rijk aan vezels, wat helpt bij het verbeteren van uw spijsvertering. Lijnzaad zit ook vol met alfa-linoleenzuur, dat een omega-3 vetzuur is dat kan helpen bij de bestrijding van artritis, inflammatoire darmaandoeningen en hartziekten. De buitenkant van een lijnzaad is erg moeilijk te kraken - het zal waarschijnlijk onverteerd door je lichaam gaan als je het geheel eet. Het malen van vlaszaad maakt het eerst gemakkelijker te verteren en zorgt ervoor dat je alle voedingsstoffen opneemt.
Stap 1
Meet de gewenste hoeveelheid zaden af en giet ze in een schone koffiemolen, blender of keukenmachine.
Stap 2
Draai de instelling naar de fijnste maling mogelijk en sluit het deksel. Zet de molen aan.
Stap 3
Maal het lijnzaad gedurende 10 tot 15 seconden, of totdat de zaden een zeer fijne, gemalen maaltijd zijn geworden.
Stap 4
Bewaar het gemalen vlaszaad in een ondoorzichtige, luchtdichte verpakking in de koelkast gedurende 90 dagen als u het niet onmiddellijk gebruikt.
Tips
- Voor het beste resultaat dient u uw molen, menger of keukenmachine grondig te reinigen voor en na het malen van lijnzaad. Voedselsmaken kunnen gemakkelijk overgaan in het lijnzaad en de smaak van uw recept bederven.
waarschuwingen
- Raadpleeg uw arts voordat u vlaszaad eet. Vlaszaad kan een wisselwerking hebben met sommige medicijnen, waardoor hun effectiviteit vermindert of resulteert in ongemakkelijke gastro-intestinale bijwerkingen zoals misselijkheid en gas.
