Vitamine A palmitate is een meer stabiele, synthetische versie van de essentiële voedingsstof vitamine A verbonden met palmitinezuur. Vitamine A palmitate is de vorm die wordt gebruikt om voedingsmiddelen en huidbevochtigers te versterken. De Amerikaanse Food and Drug Administration zegt dat het over het algemeen als veilig wordt beschouwd. De FDA meldt dat de laagste dosis voor bijwerkingen een totale inname van vitamine A is van 700 tot 1.000 internationale eenheden per kilogram per dag gedurende verschillende maanden. Ter vergelijking: de aanbevolen hoeveelheid voor volwassenen is 50 internationale eenheden per kilogram per dag. Het typische Westerse dieet benadert geen toxische niveaus van vitamine A tenzij grote doses als supplement worden ingenomen.
Huideffecten
Vitamine A in zijn natuurlijke vorm van retinol is een veelgebruikt ingrediënt in actuele crèmes die op de markt worden gebracht als rimpelvertragers of als medicatie tegen acne. Bij hoge doses via de mond veroorzaakt dit een droge, jeukende of schilferende huid op de lippen en handpalmen. Geeloranje vlekken kunnen op de voetzolen, palmen van de handen of op de huid rond de neus en lippen verschijnen. De huid kan bij hoge doses steeds gevoeliger worden voor zonlicht. Haarverlies is een ander neveneffect van het nemen van toxische niveaus van totaal vitamine A.
Lichaamspijn
De ernst van pijn of ziekte die wordt ervaren bij het innemen van grote hoeveelheden vitamine A, varieert met de dosis. Algemene zwakte, gewrichts- en botpijn varieert van mild tot invaliderend.
Algemene malaise
Mensen die hoge doses vitamine A nemen, ervaren niet-specifieke symptomen. Het National Institutes of Health Office van Dietary Supplements merkt op dat algemene gevoelens van ongemak, waaronder hoofdpijn, prikkelbaarheid, duizeligheid, vermoeidheid en ongewone prikkelbaarheid worden gemeld. Dubbel zicht en convulsies zijn zeldzame gebeurtenissen die onmiddellijk aan een arts moeten worden gemeld.
Maag-effecten
Maagpijn, verlies van eetlust, misselijkheid en braken zijn veel voorkomende bijwerkingen van het innemen van grote hoeveelheden vitamine A.
Interne organen
Het NIH-kantoor voor voedingssupplementen meldt dat vitamine A wordt opgeslagen in de lever en dat overmatige inname de lever kan vergroten en leverschade kan veroorzaken. Mensen met een leveraandoening lopen het risico intrahepatische cholestase te ontwikkelen, een aandoening waarbij gal niet langer in de darmen kan stromen. Symptomen zijn onder meer intense jeuk - vooral van de voeten en handen, donker gekleurde urine, lichtgekleurde ontlasting en verhoogde frequentie van urineren of hoeveelheid urine verstreken.
Aangeboren afwijkingen
Zwangere vrouwen die giftige hoeveelheden vitamine A consumeren, verhogen het risico op aangeboren afwijkingen bij hun ongeboren kind. De FDA meldt dat laboratoriumdieren met hoge doses vitamine A abortussen of misvormingen van het centrale zenuwstelsel van de zich ontwikkelende foetus ervaren. Vitamine A wordt uitgescheiden in de moedermelk. Zuigelingen vertonen een bugel-fontanel of softspot en hersendruk door het opnemen van hoge niveaus van vitamine A.
