De hersenen en het centrale zenuwstelsel bestaan uit grote hoeveelheden zenuwcellen. Stanford University's HOPES Project merkt ook op dat Vitamine C, ook bekend als ascorbinezuur, ook veel voorkomt in delen van de hersenen tussen zenuwcellen. Studies hebben aangetoond dat vitamine C zenuwbeschadiging kan herstellen en voorkomen.
Over vitamine C in het lichaam
Vitamine C is ook bekend als ascorbinezuur en volgens Stanford University verandert het lichaam in het lichaam van vorm in een negatief geladen verbinding die ascorbaat wordt genoemd. De meeste dieren maken hun eigen vitamine C, maar mensen en sommige andere nauw verwante dieren kunnen dit niet vanwege een genetische mutatie. Het HOPES-project van Stanford University zegt dat mensen vitamine C in het dieet moeten hebben om de benodigde moleculen te maken. Vitamine C is belangrijk bij de productie van collageen, carnitine en noradrenaline.
Over vrije radicalen
Vrije radicalen kunnen cellen beschadigen door hun elektronen te stelen door een proces dat oxidatie wordt genoemd. Stanford University zegt dat vrije radicalen kunnen komen uit lucht, voedsel, medicijnen of zelfs water. Wanneer vrije radicalen een cel oxideren of beschadigen, kan de cel de normale functie verliezen en uiteindelijk afsterven. Volgens het HOPES Project van Stanford veroorzaakt of versnelt een verhoogde productie van vrije radicalen zenuwcelbeschadiging en schade.
Vitamine C bestrijdt vrije radicalen
Vitamine C heeft sterke anti-oxidante eigenschappen, volgens Stanford University. In je lichaam verandert vitamine C in ascorbaat en heeft het een negatieve lading. Stanford zegt dat de ascorbaat in staat is om vrije radicalen te neutraliseren door zijn elektronen te doneren aan de vrije radicalen. Dit beschermt op zijn beurt andere delen van de cel, zoals DNA en eiwitten, zodat hun elektronen worden gestolen, waardoor zenuwcellen worden beschermd.
Ascorbaat en zenuwaandoeningen
Wetenschappers van Stanford University hebben ontdekt dat ascorbaat zeer hoog is in het striatumgebied van de hersenen. Het meeste hiervan bevindt zich tussen zenuwcellen in wat Stanford onderzoekt, extracellulaire vloeistof noemt. Tijdens motorische activiteit geven de zenuwcellen ascorbaat af in de extracellulaire ruimten. Volgens Stanford heeft onderzoek aangetoond dat bij muizen met zenuwbeschadiging dit vrijmakingsmechanisme minder goed werkt, waardoor een afname van de motorische functie kan worden gekoppeld aan de verlaagde niveaus van ascorbaat in bepaalde hersengebieden.
Veelbelovend onderzoek
Onderzoek van Stanford University heeft aangetoond dat injecties van ascorbaat in muizen met zenuwbeschadiging hun motorische functie verbeterden. Onderzoekers redeneerden dat ontoereikende hoeveelheden ascorbaat de zenuwsymptomen verergerden. Een Frans onderzoek met muizen door Dr. Michel Fontes toonde aan dat behandeling met vitamine C of ascorbinezuur de symptomen van de ziekte van Charcot-Marie-Tooth verbeterde, een zenuwaandoening die 1 op 2500 Amerikanen treft. Onderzoekers zijn van plan om in de toekomst uit te vinden of vitamine C dezelfde effecten heeft op het verbeteren van menselijke aandoeningen als bij laboratoriummuizen.
