Zuivel, inclusief magere melk, kan een voedzaam onderdeel zijn van een goed afgerond dieet. De voedingsstoffen in afgeroomde melk ondersteunen cellulaire groei en onderhoud in de meeste levensfasen. Pasgeborenen mogen geen koemelk drinken tot ongeveer een jaar oud, echter omdat de melk niet de vereiste hoeveelheid en waarde van de baby bevat die beschikbaar is in de moedermelk en babyvoeding.
voedingsstoffen
Magere melk bevat calcium, magnesium, zink, lactosesuiker, vitamine A en D en melkeiwitten. Elk van deze voedingsstoffen speelt een vitale rol bij de ontwikkeling en instandhouding van een goede gezondheid en moet in voldoende hoeveelheden aanwezig zijn in een goed afgerond dieet. De Food and Drug Administration, FDA, geeft richtlijnen voor hoeveel van elke voedingsstof een lichaam nodig heeft voor een optimale gezondheid; het drinken van magere melk kan je helpen aan die richtlijnen te voldoen. Een overvloed aan melk kan u echter boven de bovengrens stellen en u riskeert toxiciteit.
Calcium
Melk is het meest bekend als een bron van calcium, het meest voorkomende mineraal in het lichaam; het is een element dat essentieel is voor de gezondheid van botten en tanden. Tieners en volwassenen moeten tussen de 1.000 en 1.300 mg calcium per dag binnenkrijgen. Hoe minder vet een portie melk heeft, volgens het National Institutes of Health Office of Dietary Supplements, hoe meer calcium het heeft. Een 8-oz. glas magere melk bevat 296 mg calcium.
Calciuminterferentie en toxiciteit
Volgens de Universiteit van Maryland Medical Center mag uw totale calciuminname niet hoger zijn dan 2500 mg per dag. Als magere melk uw enige bron van calcium was, zou u minder dan negen 8-oz moeten drinken. glazen melk per dag. Waarschijnlijk bevat uw dieet echter ook andere bronnen van calcium, waaronder vis, noten, tofu, ontbijtgranen, groenten en met calcium verrijkte sappen; alle bronnen van calcium moeten in overweging worden genomen bij het berekenen van uw totale calciumverbruik. Te veel calcium kan constipatie en maagklachten, misselijkheid, diarree, niertoxiciteit en een onregelmatig hartritme veroorzaken. Degenen die medicijnen nemen, moeten met hun arts praten over mogelijke geneesmiddeleninteracties met hoge doses calcium. Absorptie van calcium of de medicatie kan worden beïnvloed door de combinatie van hoge concentraties calcium en geneesmiddelen op recept.
calorieën
Hoewel magere melk vetvrij is, bevat het nog steeds calorieën. Calorieën zijn de sleutelfactor bij zowel ondergewicht als overgewicht. Een volwassene moet tussen de 2.000 en 2.500 calorieën per dag krijgen, afhankelijk van het activiteitsniveau. Elke 8-oz. glas melk bevat ongeveer 100 calorieën, of vijf procent van uw dagelijkse caloriebehoeften. Te veel glazen melk kunnen het risico inhouden dat je te veel calorieën binnenkrijgt. Als je dit met de rest van je dieet mengt, kan dat ertoe leiden dat calorieën als vet worden opgeslagen. Omgekeerd kan het drinken van te veel melk ertoe leiden dat u uw eetlust verliest voor ander voedsel, waardoor u het risico loopt ondervoed te zijn, omdat melk niet alle essentiële voedingsstoffen bevat. Volgens de Providence Nutrition Services en het drankleidingssysteem moet je niet meer dan twee 8-oz drinken. kopjes melk per dag voor een optimale gezondheid.
