Een koolhydraatarm dieet kan u helpen gewicht te verliezen, maar het beperkt uw inname van een verscheidenheid aan gezonde groenten, waaronder de zetmeelrijke weegbree. Maar als deze groenten een van uw favorieten zijn, kunt u ze misschien inpassen tijdens de onderhoudsfase van uw koolhydraatarm dieet. Als u van plan bent een koolhydraatarm dieet te volgen dat veel van uw favoriete voedsel beperkt, raadpleegt u een professional voor hulp.
Bakbananen op uw dieet met weinig koolhydraten
Een koolhydraatarm dieet heeft geen vaste richtlijnen, maar sommige van de populaire plannen beperken je dagelijkse hoeveelheid koolhydraten in het begin strikt, met sommige die niet meer dan 20 netto-koolhydraten grammen toestaan - totale koolhydraten minus vezel grammen - een dag. De koolhydraatbeperkte fase van het dieet is bedoeld om je gewichtsverlies snel op gang te brengen en wordt slechts gedurende twee weken gevolgd of totdat je een bepaalde hoeveelheid gewicht hebt verloren. Met 24 gram totale koolhydraten, en 22 gram netto koolhydraten, in een gekookte portie van 1/2-kop, kunnen bakbanaan een moeilijk voedsel zijn om tijdens deze fase van het dieet op te nemen. De meeste koolhydraatbeperkte plannen laten geen zetmeelrijke groenten zoals bakbananen toe als de koolhydraatinname zo laag is.
Naarmate u vordert met het dieet, neemt uw koolhydratenconcentratie echter toe in stappen van 5 gram en wordt het dagelijks 30 tot 80 gram koolhydraten, afhankelijk van uw gewichtsverliesbehoeften. Naarmate uw inname van koolhydraten toeneemt, heeft u mogelijk meer speelruimte om zetmeelrijke plantains in uw koolhydraatarm dieet te passen.
Weegbree Voeding
Ondanks dat ze hoger zijn in koolhydraten dan andere groenten, zoals broccoli en spinazie, vormen bakbananen een gezonde aanvulling op uw dieet. Ze bevatten vezels en zijn een goede bron van vitamine A en C, sommige van de B-vitamines en kalium. Een portie van 1/2-kops heeft 2 gram vezels en voldoet aan meer dan 10 procent van de dagelijkse waarde voor kalium en vitamine A, B-6 en C.
Als antioxidant beschermt vitamine C uw cellen tegen schade door vrije radicalen, waardoor uw risico op ziektes zoals hartaandoeningen en kanker afneemt. Zowel vitamine A als B-6 in plantains zijn belangrijk voor de gezondheid van het immuunsysteem. Potassium-rijke plantains kunnen voordelen voor de gezondheid van het hart bieden door de bloeddruk te helpen verbeteren door de effecten van natrium te verminderen.
Bereiding van weegbree's voor uw dieet met weinig koolhydraten
Weegbree's zijn lid van de bananenfamilie, maar ze hebben meer zetmeel en minder suiker dan gele bananen - 10 gram suiker in de 1/2 kopje gesneden plantains versus 18 gram in dezelfde portie bananen. Vanwege het zetmeelgehalte worden bakbananen niet rauw gegeten. Terwijl bakbananen geen invloed hebben op uw koolhydraatconsumptie, zijn er gezondere manieren om de zetmeelrijke groente te bereiden, zoals koken, bakken of grillen.
Geborsteld met olijfolie en gegrild tot zacht, vormen bakbananen een heerlijk bijgerecht voor je gegrilde biefstuk, kip of vis. Grill enkele koolhydraatrijke groenten, zoals paprika's, uien en aubergines, met je plantains om de high-carb-groenten in balans te brengen. Rijpe plantains kunnen je zoetekauw tevreden stellen; probeer deze bakbananen gebakken in de oven en besprenkeld met kaneel als een einde aan uw maaltijd. Of snij hartige groene bakbananen in "frites", meng met olijfolie, zout en peper en bak in de oven. Meng ze met low-carb raap frietjes, op dezelfde manier gaar, zodat je koolhydraatconsumptie laag blijft.
Plantains werken in uw maaltijdplan
Weegbree's kunnen werken in de meest matig koolhydraatarme diëten, zoals dit 50-carb maaltijdplan. Bij het ontbijt heb je misschien eieren met kalkoenspek-hasj gemaakt met 1/4 kopje bakbananen in plaats van aardappelen voor 12 gram koolhydraten. Voor de lunch, heb gegrilde gesneden kip op 2 kopjes verse spinazie, 1/2 kop gesneden groene paprika's, zeven gehakte walnoten, 1/2 kopje gesneden aardbeien, rode wijnazijn en olijfolie. Deze lunch heeft 9 gram koolhydraten. Sluit de dag af met geroosterde zalm, 1 kopje broccoli rabe gebakken met knoflook en olijfolie en 1/2 kopje weegbreeggebak, voor een totaal van 26 gram koolhydraten.
