Visoliesupplementen bieden bepaalde gezonde vetten en andere voedingsstoffen die kunnen helpen het risico op hartaandoeningen te verminderen. Sardines zijn een gezonde bron van omega-3 vetzuren, vitamine B-12, vitamine D en calcium. In vergelijking met andere vissen, hebben sardines een van de hoogste concentraties omega-3 vetzuren - ongeveer 2,8 g per 6 oz. - en laagste concentraties kwik. Visoliesupplementen kunnen hogere doseringen van specifieke voedingsstoffen opleveren dan sardines, maar raadpleeg uw arts voordat u ze gebruikt.
Omega-3 vetzuren
Eicosapentaneïnezuur, of EPA, en docosahexaeenzuur, of DHA, zijn lange keten omega-3 vetzuren die voorkomen in koud water vette vis zoals sardines, zalm, tonijn, haring en heilbot. Visoliesupplementen bevatten vaak een of beide omega-3 vetzuren. Het verkrijgen van EPA en DHA, hetzij van tabletten of van het eten van sardines, kan uw bloedspiegels van triglyceriden en cholesterol verlagen, de opbouw van plaque in uw bloedvaten vertragen, uw bloeddruk verlagen en het risico op abnormale hartritmestoornissen, een hartaanval, beroerte en de dood verminderen. Het nemen van hoge doses omega-3-vetzuren kan het risico op interne bloedingen vergroten.
Vitamine b12
Vitamine B-12, ook wel cobalamine genoemd, is een in water oplosbare voedingsstof die je nodig hebt om rode bloedcellen en DNA te ontwikkelen en om de zenuwfunctie te ondersteunen. De aanbevolen hoeveelheid vitamine B12 voor volwassenen is 2,4 μg per dag. Vitamine B-12 komt alleen voor in dierlijke producten, met name schelpdieren, vis en orgaanvlees. Sardines zijn een uitstekende bron van vitamine, met 8,22 mcg per 3,75-oz. portie. Visolietabletten bevatten daarentegen geen vitamine B12.
Vitamine D
Visolie is een van de weinige bronnen van vitamine D in het menselijk dieet. Sardines bieden 178 IU vitamine D per 3,75-oz. portie. Mensen in de leeftijd van 1 tot 70 jaar hebben dagelijks 600 IE vitamine D nodig en mensen ouder dan 70 hebben 800 IE nodig. Je lichaam produceert vitamine D nadat je huid is blootgesteld aan de ultraviolette stralen van de zon. In feite kunt u voldoen aan tussen 80 en 90 procent van uw vitamine D-vereisten door blootstelling aan zonlicht. Mensen die niet elke dag voldoende zonlicht aan de zon krijgen of voedsel eten dat voldoende vitamine D bevat, kunnen dagelijks de voedingsstof binnenkrijgen door visoliesupplementen te nemen.
Kwik
Vissen kunnen vaak in contact komen met giftige chemicaliën, zoals kwik, dat het vasthoudt en kan doorgeven aan degenen die het consumeren. Hoewel sardines relatief weinig kwik bevatten, bevatten visolietabletten mogelijk nog steeds minder risico. Onderzoek door wetenschappers van het Massachusetts General Hospital en de Harvard Medical School in Boston en gepubliceerd in de "Archives of Pathology and Laboratory Medicine" in december 2003 analyseerde vijf merken van visoliesupplementen voor kwik en vond verwaarloosbare hoeveelheden. De wetenschappers concludeerden dat visoliesupplementen een veiliger alternatief voor de visconsumptie kunnen vormen.
