Met de toenemende eisen van werk, school en andere externe activiteiten, kan het vaak moeilijk zijn om schone en gezonde maaltijden in onze voeding te passen. Helaas betekent dit, dankzij de voedingswaarde van snel en verwerkt voedsel, in het algemeen hogere hoeveelheden verzadigd vet. Volgens de American Heart Association hebben verzadigde vetten het vermogen om het cholesterolgehalte in het bloed te verhogen, wat kan leiden tot een aantal gezondheidsrisico's, waaronder coronaire hartziekten, hartaanvallen en beroertes. Dit in aanmerking nemend, is het noodzakelijk om voedsel met een laag verzadigd vet zo vaak mogelijk in je dieet op te nemen en tegelijkertijd mensen met veel verzadigd vet te vermijden.
Lean Meats
Mager vlees zoals kip en vis bevatten weinig verzadigde vetten. Photo Credit: mathieu boivin / iStock / Getty Images Vleesproducten bevatten over het algemeen grote hoeveelheden verzadigd vet. Met de juiste vleeskeuzes kunt u deze voedselbron echter gebruiken als een gezonde manier om het aantal verzadigde vetten laag te houden. Bij het kiezen van laag-verzadigde vette vleesproducten, is het noodzakelijk om de verpakking zorgvuldig te lezen om het vetgehalte te bepalen. Wat kip en vis betreft, zullen de meeste bezuinigingen die u kunt kopen, vrij mager zijn. Rundvlees en varkensvlees bevatten daarentegen meestal een hoger vetgehalte. Blijf bij 90 procent mager en hoger. Probeer je best om vleeswaren, spek, hotdogs en gefrituurd voedsel te vermijden.
Fruit en groenten
De meeste groenten en fruit bevatten zeer lage hoeveelheden verzadigde vetten. Photo Credit: mathieu boivin / iStock / Getty Images De meerderheid van zowel groenten als fruit bevat zeer lage hoeveelheden verzadigd vet. In plaats daarvan zitten ze boordevol gezonde antioxidanten en voedingsstoffen. Bijna alle soorten groenten en fruit zijn solide keuzes voor laag verzadigd vet, waaronder ingeblikt, ingevroren en gedroogd. Fruit in blik dat op siroop is verpakt, moet indien mogelijk worden vermeden. Blijf bovendien uit de buurt van groenten die zijn gekookt in overmatige hoeveelheden saus en boter, aangezien beide artikelen over het algemeen rijk aan verzadigd vet zijn.
Zuivelproducten
Zuivelproducten zijn een andere gezonde optie om te overwegen. Photo Credit: Wavebreakmedia Ltd / Wavebreak Media / Getty Images Zuivelproducten bieden een andere optie voor een gezond, laag-verzadigd vetgehalte. Blijf bij melkproducten onder 1 procent vet. Dit betekent dat je de 2 procent vetmelk en volle melk moet verlaten. Vermijd harde kaas zoals Cheddar, Zwitsers en Amerikaans en probeer alleen magere of magere kaasproducten te consumeren. Zowel yoghurt als yoghurtijs bevatten ook weinig verzadigd vet, maar ijs en slagroom moeten worden weggelaten.
Grains
Blijf bij volkoren of multi-graan bronnen van brood en pasta. Photo Credit: dulezidar / iStock / Getty Images Granen bedekken allerlei soorten brood, ontbijtgranen, pasta, rijst en bonen. Om te voorkomen dat het gehalte aan hoog verzadigd vet groot is, houdt u vast aan volkoren of meervoudige bronnen van deze producten. Havermout, zoete aardappelen en gedroogde bonen vallen ook onder deze categorie. Beperk de consumptie van granola-granen en de meeste muffins, pannenkoeken en koekjes die in de winkel zijn gekocht. Tot de bronnen met de grootste verzadigde vetgranen behoren gebakproducten zoals gebak, op de winkel gekochte crackers en producten die reuzel of boter bevatten of zijn gemaakt met gehydrogeneerde oliën.
