Maitake-paddestoelen, wetenschappelijk bekend als Grifola frondosa, zijn inheems in de bergen van Noordoost-Japan. Grof vertaald is maitake Japans voor 'dansende paddestoel'. Van mensen wordt gezegd dat ze van vreugde dansen wanneer ze er een vinden vanwege hun waarde en gezondheidsvoordelen. Ze kunnen worden gekookt en gegeten met veel voedsel en zijn nu te vinden als voedingssupplementen en poeders. Recent onderzoek toont hun vele immuunsysteem en antikanker voordelen.
Verhoogt het immuunsysteem
Maitake-paddenstoelen bevatten een polysaccharidevezel die bètaglucaan wordt genoemd. De betaglucanen in maitake-paddenstoelen werken om de productie van bepaalde cellen van het immuunsysteem, zoals macrofagen, T-cellen, natuurlijke killercellen en neutrofielen, te activeren en te verhogen. Deze cellen kunnen het immuunsysteem helpen om sneller en efficiënter tegen ziekten te vechten. Dit kan uw weerstand tegen ziekte en ziekte verhogen, uw lichaam cellulaire afvalstoffen helpen verwijderen en het herstel van weefselbeschadiging versnellen.
Kankerbestrijdende voordelen
De betaglucanen in maitake-paddenstoelen helpen bij het activeren en produceren van witte bloedcellen, macrofagen genaamd. Macrofagen werken in het lichaam om tumorcellen in te nemen en te vernietigen. Dit kan helpen om chemotherapie effectiever te maken. Maitake-paddestoelen blijken ook de bijwerkingen van antikankermedicijnen te verminderen door misselijkheid, overgeven en haarverlies te verminderen.
Lagere bloedsuikerwaarden
Volgens een onderzoek door Keiko Kubo en Hiroaki Nanba wordt een verlaging van de bloedglucosespiegels waargenomen bij muizen die doses maitake-paddenstoelen kregen in vergelijking met een controlegroep. De onderzoekers denken dat de paddenstoelen mogelijk werken om de insulineresistentie te verlagen, waardoor de insulinegevoeligheid toeneemt.
Bevordert de gezondheid van het hart en gewichtsverlies
Inname van maitake-paddenstoelen kan helpen de bloeddruk te verlagen, het totale cholesterolgehalte te verlagen en het gewicht te helpen handhaven, wat allemaal kan bijdragen aan de gezondheid van het hart. De paddenstoelen zijn laag in calorieën en bevatten veel vezels die verzadiging en vol gevoel kunnen vergroten. Als u zich sneller vol voelt, kunt u de algehele voedselinname verminderen, wat leidt tot gewichtsverlies en onderhoud. Een onderzoek door Yokota gaf 30 volwassenen met een overgewicht dagelijkse dosis maitake-paddenstoelen zonder andere aspecten van hun dieet te veranderen. Aan het einde van de 2 maanden durende studie verloren deelnemers gemiddeld 7 tot 13 lbs.
