De meest gebruikelijke manier om gedroogde bonen te bereiden is om ze te laten weken en vervolgens te koken tot ze zacht zijn. Deze manier om bonen te koken voegt geen extra calorieën toe. Gedroogde bonen kunnen echter ook worden gekiemd en rauw worden gegeten. De meest gebruikelijke manier om gedroogde bonen te eten, is door ze in een saus te bakken.
Gekookte gedroogde bonen
Het aantal calorieën in gedroogde bonen varieert van boon tot boon. Bij 100 g, of iets meer dan een halve kop, bevatten gedroogde bonen wanneer ze worden gekookt deze calorieën: zwarte bonen 132, pinto bonen 143, adzukibonen 128, grote noordelijke bonen 118, kikkererwten - garbanzo bonen 164.
Gekiemde gedroogde bonen
Gedroogde bonen kunnen ook worden gekiemd. Wanneer ze worden gekiemd en rauw worden gegeten bevatten ze de volgende calorieën per 100 g: bruine bonen 29, bruine bonen 67, pintobonen 62, groene bonen 30.
Gebakken bonen
De meeste calorieën in gedroogde bonen komen niet van de bonen, maar van de saus waarin de bonen worden gekookt. De 100 g bonen in blik bevatten ongeveer 94 calorieën. Voeg varkensvlees toe aan je gebakken bonen, en je voegt 12 extra calorieën per 100 g toe. Voeg een frank toe en u voegt nog eens 50 calorieën toe. Als je je bonen met spek leuk vindt, zal elke plak spek 42 calorieën toevoegen.
