Herschel Walker is een voormalig profvoetballer die 12 seizoenen in de NFL verbleef voordat hij in 1997 met pensioen ging. Hij won ook de Heisman Trophy in 1982 tijdens het voetballen voor de Universiteit van Georgia. Walker staat erom bekend een vegetarische atleet te zijn met een extreem dieet, ondanks zijn zeer actieve trainingsschema. Hij runt momenteel een grootgroothandelsbedrijf en concurreert in mixed martial arts.
Wat Walker Eet
Lang na zijn dagen in de National Football League in de jaren 90, Walker is in de vorm van sterren en treinen uitgebreid met behulp van mixed martial arts. In een interview met de "Atlanta Journal Constitution" zei Walker dat hij veel groenten en brood eet en ongeveer 20 jaar geleden geen rood vlees meer eet. Hoewel hij beweert een vegetariër te zijn, gaf Walker wel toe dat hij af en toe kip at. Hij eet slechts één maaltijd per dag en het bestaat uit brood en salade of soep. Walker zei dat zijn eetgewoonten en zijn harde werkethiek zwaar zijn beïnvloed door zijn familie, die volgens hem een lang leven heeft geleefd.
Eén maaltijd per dag Risico's
Voedingswetenschappers van het Beltsville Human Nutrition Research Center onderzochten voedingsgewoonten van een groep mannen en vrouwen van middelbare leeftijd met een normaal gewicht. Deelnemers werden verdeeld in twee groepen: vrijwilligers die ofwel al hun vereiste gewicht-onderhoud calorieën consumeerden in een maaltijd per dag of in drie maaltijden per dag. Onderzoekers merkten op dat "één maaltijd" significante verhogingen van het totale cholesterol, LDL "slechte" cholesterol en bloeddruk had, vergeleken met hun niveaus wanneer zij drie maaltijden per dag aten. Naast deze veranderingen had "één maaltijd" hogere bloedglucosewaarden in de ochtendvasten en een vertraagde reactie op de insuline van het lichaam.
Waarschuwing
Walker heeft niet onthuld of hij lijdt aan cardiovasculaire of bloedglucose gezondheidsproblemen als gevolg van zijn extreme, beperkende dieet. Vegetarische atleten kunnen supplementen nodig hebben om ontbrekende vitamines en mineralen in het dieet te krijgen, maar te veel supplementen nemen kan gevaarlijk zijn voor uw gezondheid. Hoewel Herschel Walker in goede lichamelijke conditie lijkt te zijn, wordt zijn dieet voor een maaltijd per dag niet aanbevolen. Overleg altijd met uw zorgverzekeraar voordat u uw dieet en trainingsroutine wijzigt.
aanbevelingen
Het dieet van Walker van "brood en groenten" is heel eenvoudig en vol koolhydraten. Een koolhydraatrijk dieet biedt brandstof voor het lichaam en houdt de bloedsuikerspiegel binnen het normale bereik als de juiste combinatie van voedsel wordt gegeten. Koolhydraten kunnen in het lichaam worden opgeslagen en later tijdens het trainen worden gebruikt. Maak de helft van je calorieën koolhydraten om te maximaliseren hoe je lichaam energie gebruikt. Eet een verscheidenheid aan voedingsmiddelen zoals fruit, groenten, noten, vleesvervangers, vlees, vis en granen voor een gezond dieet. Eet meerdere maaltijden per dag en neem eiwit en vet op. Koolhydraten omvatten brood, granen, fruit, groenten, pasta, melk, honing, siropen en tafelsuiker.
