Als je op zoek bent naar een dieet dat je energieniveau verhoogt, de spijsvertering soepel maakt en je harmonieert met de seizoenen, overweeg dan om je te wenden tot de wijsheid van de Taoïstische wijzen. Deze oude Chinese filosofen gebruikten een breed scala aan verschillende technieken om Qi te cultiveren, of energie, inclusief voeding. Naast oefeningen, meditatie en helende technieken zoals acupressuur, kan een qi-verhogende voeding een uitstekende gezondheid bevorderen en uw levensduur verlengen.
Doel
Taoïstische wijsgeren lang geleden merkten op dat mensen in een constante staat van verandering leven. Van het wisselen van de seizoenen tot de dagelijkse schommelingen van emoties, gedachten en slaap-waak cyclus, een persoon is nooit hetzelfde van moment tot moment. Een Qi-dieet gebruikt voedsel om onevenwichtigheden die het gevolg zijn van verandering te corrigeren. Door je te harmoniseren met veranderende omstandigheden, kan je dieet de impact op je gezondheid minimaliseren, merkt Livia Kohn, universitair hoofddocent religie aan Boston University en auteur van "The Taoist Experience."
Theorie
Naast metabole brandstof en essentiële voedingsstoffen, haalt je lichaam het grootste deel van zijn Qi - ongeveer 70 procent - uit voedsel, merkt Joerg Kastner, MD, erkende acupuncturist en auteur van 'Chinese Nutrition Therapy' op. Over het algemeen geldt: hoe zuiverder jouw eten, hoe beter jouw energie. Benadruk verse, lokaal geteelde en seizoensgebonden gerechten, omdat de qi die ze bevatten het meest geschikt is voor waar je woont. Voorzichtig verwarmen en stomen zijn twee kooktechnieken die de qi in voedsel bewaren. Beperk bewerkte voedingsmiddelen en vermijd het gebruik van een magnetron, die de qi in voedsel kan verminderen, volgens de website Food Energetics.
Voedsel soorten
Traditionele Chinese geneeskunde, of TCM, classificeert voedingsmiddelen volgens de energie die ze dragen, merkt Kastner op. De belangrijkste criteria zijn de thermische kwaliteit van voedsel en zijn smaak. Het voedsel kan heet, warm, neutraal, koel of koud zijn. Deze categorieën komen niet overeen met de fysieke temperatuur, maar eerder met de energetische kwaliteit van het voedsel. De Chinese keuken identificeert vijf verschillende smaken: zoet, scherp - meestal "pittig" genoemd - zuur, bitter en zout. Elke smaak resoneert met een ander orgaansysteem in het lichaam: de prikkelende smaak verbetert bijvoorbeeld de vurige energie van het hart.
overwegingen
TCM beschouwt voedsel als medicijn: net zoals uw receptmedicijn voor iemand anders misschien niet werkt, en schadelijk zou kunnen zijn, zou uw ideale voedselcombinatie niet voor iedereen werken. Mensen met een yang-qi-tekort hebben bijvoorbeeld een bleek gezicht, kortademigheid en koude ledematen. Ze zouden baat hebben bij het eten van warm voedsel, zoals gember, zoete bruine rijst, pompoen en kip, volgens John Connor, beoefenaar bij Compassionate Acupuncture & Healing Arts. Mensen met yin-qi-deficiëntie kunnen daarentegen 's middags warm aanvoelen en nachtelijk zweten. Ze moeten tofu, champignons, citroenen, frambozen of eenden eten.
verbeteringen
Hoewel voedsel een belangrijk onderdeel is van qi-cultivatie, zijn er andere manieren om qi te verbeteren. Chinese kruidengeneesmiddelen kunnen je energie fijner afstemmen op manieren die alleen met een dieet niet werken. Raadpleeg een Chinese kruidkundige voor het beste resultaat. Taoïstische oefeningen, zoals tai chi en qigong-meditatie, stellen je in staat Qi rijker te onttrekken aan je omgeving en het voedsel dat je eet. De bewuste intentie die je in dergelijke oefeningen steekt, is een belangrijk onderdeel van het cultiveren van qi en het bereiken van een betere gezondheid, merkt Roger Jahnke, directeur van het Instituut voor Integrale Qigong en Tai Chi in Santa Barbara, Californië, en auteur van "The Healing Promise of Qi op .”
