De Trinidad Moruga Scorpion, de populairste peper ter wereld, heeft een gemiddelde van ongeveer 1,2 miljoen Scoville-eenheden, de schaal die de kruidigheid van een peper meet. Vergelijk dat eens met 5.000 Scoville-eenheden voor de gemiddelde jalapeno, en je zult begrijpen waarom de Moruga Scorpion gereserveerd is voor de meest gekruide peperliefhebbers. Hoewel je misschien niet de heetste peper ter wereld wilt trotseren, kan capsaïcine, de chemische stof die verantwoordelijk is voor de pittige kicks van hete pepers, nuttig zijn buiten het zorgen dat je beroemde salsa een kracht is waarmee je niet rekening hoeft te houden.
Prostaatkanker Preventie
Prostaatkanker is de meest voorkomende kanker bij mannen in de Verenigde Staten met meer dan 230.000 nieuwe gevallen die elk jaar worden gemeld, volgens "Cancer Research." Capsaïcine kan een nuttig onderdeel zijn van een behandelplan voor prostaatkanker omdat de stof in staat is prostaatkankercellen te doden, volgens de American Association for Cancer Research. Capsaïcine kan ook helpen de expressie te verminderen van eiwitten die groei-genen controleren die ervoor zorgen dat kwaadaardige cellen groeien. Menselijke studies zijn beperkt, maar capsaïcine heeft veelbelovende resultaten opgeleverd bij knaagdiertests.
Pijnstillende pepers
Capsaicin kan topisch worden gebruikt en worden ingenomen. Topische zalven en crèmes die capsaïcine bevatten, zijn nuttig bij het verlichten van de pijn van veel verschillende aandoeningen, waaronder artritis, fibromyalgie, zenuwpijn en lage rugpijn, legt de University of Maryland Medical Center uit. Hoewel capsaïcine geen remedie is voor pijn veroorzaakt door deze aandoeningen, verlaagt het de hoeveelheid van stof P, een chemische stof die helpt pijnsignalen door te geven aan de hersenen, wanneer deze direct op de huid worden aangebracht.
Cinch Your Waistline
Sommige studies hebben gesuggereerd dat capsaïcine kan helpen bij het onderdrukken van uw eetlust, wat leidt tot gewichtsverlies. Er is echter geen bewezen verband tussen capsaïcine en gewichtsverlies, omdat deze studies niet op zichzelf gekeken hebben naar capsaïcine, legt de University of Maryland Medical Centre uit. Hete pepers zijn goede bronnen van antioxidanten en vitamine A en C, dus het toevoegen van wat specerijen aan je kookkuren heeft nog steeds voordelen.
Een woord van waarschuwing
Praat altijd met uw arts voordat u capsaïcine of een andere kruidenbehandeling gebruikt. Sommige mensen ervaren brandend maagzuur of maagirritatie bij het nemen van capsaïcinesupplementen of het eten van hete pepers. Test actuele zalven die capsaïcine bevatten op een klein deel van de huid om irritatie te controleren, en gebruik het niet met een verwarmingspad of breng het onmiddellijk aan na een warme douche.
