Dus je wilt kippenvleugeltjes voor het avondeten, er is maar één probleem - je bent vergeten de vleugels vannacht uit de vriezer te halen. Gebruik de veiligste snel-ontdooitechnieken om uw vleugels ontdooid en klaar om te koken voor uw maaltijd zonder voedselveiligheid te verliezen. Plaats nooit de vleugels op het aanrecht om te ontdooien, want dit kan resulteren in een onveilige kip.
Koud water ontdooien
Als u geen magnetron hebt, is ontdooien met koud water zeker de methode om het werk snel te doen. Plaats de vleugels in een afgesloten, voedselveilige zak en vervolgens in een grote kom. Vul de kom met koud water en gebruik een bord of een ander voorwerp om de vleugels ondergedompeld te houden voor een sneller ontdooien. Draai de zak met de vleugels vaak om en verwissel het water om de 30 minuten om het werk snel gedaan te krijgen.
Magnetron ontdooien
Een magnetron is handig als u snel vlees wilt ontdooien. Gebruik de ontdooifunctie van uw magnetron om de kippenvleugeltjes binnen een paar minuten te ontdooien. Om te ontdooien in de magnetron, moet u het totale gewicht van de vleugels weten om ze goed te kunnen ontdooien. Draai de vleugels door de cyclus heen terwijl uw magnetron met tussenpozen piept tijdens het ontdooiproces. Microgolf ontdooid vlees moet onmiddellijk na het ontdooien in de magnetron worden gekookt, omdat sommige plekken warmer worden dan andere en het voedsel sneller kan bederven als het niet snel wordt gekookt.
Tips voor veilig ontdooien
Het is nooit veilig om rauw vlees te ontdooien op het aanrecht, in uw garage of buiten. Na veilige ontdooiingsmethoden is de enige manier om de groei van bacteriën te voorkomen die door voedsel overgedragen ziekten kunnen veroorzaken en voedsel kunnen bederven. Wanneer u vlees in de magnetron of met de koudwatermethode ontdooit, moet het ontdooide vlees kort na ontdooien worden gekookt om het veilig en vers te houden. Koelkast ontdooid vlees zal enkele dagen in de koelkast blijven.
Ontdooien met de tijd
De makkelijkste manier om voedsel te ontdooien is in de koelkast. Maar deze methode kost tijd. Plan op een dag in de koelkast voor elke 5 kilo vlees om een volledige dooi te bereiken. Hoewel dit niet altijd mogelijk is, helpt vooruit plannen u ervoor te zorgen dat u veilig, ontdooid vlees klaar heeft om te koken wanneer u het nodig heeft voor uw maaltijd.
