Appelzuur, voornamelijk gevonden in fruit, wordt geëxtraheerd om de smaak in veel bewerkte en verpakte voedingsmiddelen en dranken te verbeteren of te verbeteren. Consumptie kan binnen een paar minuten een allergische reactie veroorzaken. Als u symptomen ervaart die ertoe leiden dat u vermoedt dat u een allergie voor appelzuur heeft, neem dan contact op met uw arts.
Appelzuur
Vaak toegevoegd aan dranken, kazen, snacks, hotdogs, lunchvlees en dressings, kan appelzuur smaakvolle smaken stimuleren; maak een diepere, rijkere en natuurlijk smakelijke smaak; de nasmaak verbeteren; en verhoog het aroma van bepaalde dranken. De aanwezigheid van appelzuur zal worden vermeld in de ingrediënten, maar niet in de allergiewaarschuwing omdat een allergie voor appelzuur niet gebruikelijk is.
Allergische reactie
Appelzuur is veilig voor menselijke consumptie en wordt veel gebruikt in veel bewerkte voedingsmiddelen. Als je een allergie hebt voor appelzuur, maakt je immuunsysteem een fout en identificeert het zuur als een bedreigende stof, hoewel het echt veilig is. Alle allergische reacties treden op wanneer het immuunsysteem dit soort fouten maakt. Tijdens een allergische reactie veroorzaakt het immuunsysteem een kettingreactie van chemicaliën die algemene allergiesymptomen veroorzaken.
symptomen
Symptomen van een appelzuurallergie zijn het resultaat van de productie van immunoglobuline E-antistoffen, histamine en andere chemicaliën die het lichaam afgeeft. Deze chemicaliën veroorzaken ontstekingen in uw ademhalingssysteem, huid, cardiovasculair systeem en spijsverteringsstelsel. Veel voorkomende symptomen die zich ontwikkelen binnen enkele minuten na inname van appelzuur zijn neusverstopping, sinushoofdpijn, niezen, piepende ademhaling, kortademigheid, moeite met ademhalen, beklemd gevoel op de borst, diarree, misselijkheid, braken, maagpijn, huiduitslag, netelroos en eczeem. Bel uw arts onmiddellijk als u een van deze symptomen ontwikkelt.
Waarschuwing
Hoewel ernstige allergische reacties zeldzaam zijn, moet u op de hoogte zijn van veel voorkomende anafylaxiesymptomen die tot de dood kunnen leiden. Anafylaxie is een ernstige allergische reactie die uw hele lichaam beïnvloedt. Bel 9-1-1 onmiddellijk als u een zwelling in het gezicht, de lip of de tong ontwikkelt, het gevoel van een brok in uw keel, netelroos, niet kan ademen of zich licht in het hoofd voelt, duizelig of misselijk bent.
