Alcoholisme kan een aanzienlijke invloed hebben op iemands eetlust, voedselkeuze en eetgewoonten. Bij sommige mensen neemt het verlangen naar ongezond voedsel toe. Voor anderen ontslaat alcoholisme hen van hun vermogen om honger te herkennen of te voelen. Omdat alcoholisme een risico vormt voor een verscheidenheid aan ernstige aandoeningen en ziekten, waaronder ondervoeding, is goede begeleiding en behandeling aanbevolen voor mensen in nood.
Toenemend verlangen naar vet voedsel
Een hormoon dat verband houdt met verhoogde honger, met name honger naar vetrijke voedingsmiddelen, is gekoppeld aan het hunkeren naar alcohol. Volgens Medical News Today liet een onderzoek aan de Princeton University in 2004 zien dat het hongerverhogende hormoon, bekend als gelanine, wordt geproduceerd wanneer alcohol wordt geconsumeerd. Aldus zal een persoon die grote hoeveelheden alcohol consumeert grotere hoeveelheden van het hormoon produceren. Hoewel het effect van gelanine op de eetlust en het eetgedrag van persoon tot persoon verschilt, loopt de kans dat het verlangen van een alcoholist naar voedingsmiddelen met hoog vetgehalte zal toenemen, hoog uit.
Onvermogen om eetlust te beoordelen
Alcoholisme kan iemand ertoe brengen zich los te maken van zijn honger of verlangen naar voedsel. Volgens de Amerikaanse vereniging van huisdokters blijkt uit onderzoek van het National Institute on Alcohol Abuse and Alcoholism en het Amerikaanse ministerie van landbouw in 2000 dat degenen die meer dan alcohol consumeren slechte eetgewoonten vertonen tijdens het drinken. Zulke mensen hebben meer kans om te veel te eten en minder gezond voedsel te consumeren, zoals volle granen, fruit, groenten of magere eiwitbronnen. De slechtste eetgewoonten en voedselkeuzes werden getoond door degenen die de meeste alcohol dronken. Wanneer iemand dronken is, wordt het beoordelen van iemands eetlust en het maken van gezonde voedselkeuzes getemperd.
Verlies van eetlust
Verlies van eetlust komt veel voor bij mensen met alcoholisme. Volgens een rapport gepubliceerd in het American Journal of Clinical Nutrition in februari 2010, kan alcoholisme leiden tot ondervoeding en een laag lichaamsgewicht, omdat mensen met de ziekte nalaten te eten en vaak minder calorieën consumeren dan nodig is om goed te blijven gewicht. Degenen die voldoende calorieën consumeren in de vorm van alcohol en / of voedsel, kunnen het juiste gewicht behouden, maar missen vaak een aantal essentiële voedingsstoffen, een voorbode van ondervoeding. De studie geeft ook aan dat leververvetting, die vaak voorkomt in verband met alcoholisme, een negatief effect heeft op het voedingswelzijn. Om deze reden kan verminderde eetlust of verminderde eetlust wellness verergeren en het risico op voedingsgerelateerde ziekten verhogen bij mensen die lijden aan alcoholisme.
