Gezond eten bij barbecuerestaurants zoals Armadillo Willy's kan moeilijk zijn, maar er zijn enkele opties met minder vet en calorieën dan andere. Helaas plaatst Armadillo Willy's geen voedingsinformatie op haar website, waardoor het voor de gemiddelde persoon moeilijk wordt om erachter te komen welke de meest voedzame keuzes zijn.
Soepen en salades
Begin uw maaltijd af met een vulling, maar caloriearme keuze, zoals de kip tortilla soep of een beetje groene salade met de dressing aan de zijkant. Alle grote salades behoren tot de betere keuzes voor maaltijden, zolang je de dressing aan de zijkant krijgt, zodat je kunt bepalen hoeveel op je salade belandt. De kippensalade van Chinatown is misschien de beste, want deze bevat niet het spek en de kaas die te vinden is in de meeste andere salade-opties.
Barbecue platen
Sla de Texas barbecue borden en familie-stijl schotels, want ze zijn allemaal erg groot en vol met vet en calorieën. Zelfs de helft van de kip is meestal geen goede keuze bij barbecuerestaurants vanwege de grote hoeveelheid donker vlees en de huid die in zo'n groot deel wordt aangetroffen. Kies in plaats daarvan een kleine barbecueplaat. Deze bieden meer redelijke porties voor één persoon. Babyruggen zijn over het algemeen een betere keuze dan spareribs of gewone ribben. De salt & pepper kalkoen is ook een van de betere opties.
Sandwiches en kanten
Een andere relatief goede keuze is een draadjesvlees of gerookte kalkoensandwich. Hiermee kunt u een barbecue proeven zonder een te grote portiegrootte. Blijf echter uit de buurt van de hamburgers en de kenmerkende barbecuesandwiches, omdat deze de neiging hebben om meer vet en calorieën te bevatten. De zwartgeblakerde zalmburger en de eenvoudige, platte ijzeren hamburger behoren echter tot de betere keuzes voor hamburgers.
Wat betreft zijden, de kleine groene salade met dressing aan de zijkant is de beste optie, maar de Texas maïs salade is ook een relatief caloriearme keuze. De aardappelsalade, tator-bakken, uienringen, alle friet en de maïsbroodmuffin behoren tot de keuzes met een hoger caloriegehalte.
Desserts en dranken
Je kunt het dessert het beste overslaan of delen met een vriend, omdat de meeste dessertopties veel calorieën en vet bevatten. De koekjes zijn waarschijnlijk een betere voedingsbodem dan het wortelbier dat drijft als je besluit een dessert te nemen. Blijf bij water of andere caloriearme dranken, zoals ongezoete ijsthee, en vermijd alcohol en suiker-gezoete dranken, zoals normale soda, die veel calorieën bevatten maar geen essentiële voedingsstoffen bevatten.
