Veggieburgers zijn er in een aantal variëteiten, en ze kunnen minder vet en cholesterol bevatten dan hamburgers gemaakt van vlees. Afhankelijk van de burger en je gehemelte zijn ze ook best lekker. Terwijl elke veggieburger een ander aantal calorieën en een hoeveelheid eiwit bevat, kunt u vertrouwd raken met enkele basisrichtlijnen voor calorieën en voeding om deze handige voedingsmiddelen in uw dieet te passen.
Soorten
Veggie burgers kunnen worden gemaakt van een verscheidenheid aan ingrediënten, waaronder granen, groenten, peulvruchten of soja-eiwit, volgens de geregistreerde diëtiste Karen Collins op MSNBC.com. Vegetarische hamburgers die in de supermarkt worden gekocht, worden meestal in een hete koekenpan gekookt, terwijl zelfgemaakte hamburgers kunnen worden gebakken, gebakken of zelfs gefrituurd. De ingrediënten in de hamburger en de kookmethode hebben invloed op vet, calorieën en voedingswaarde.
Grootte
De meeste gekochte, diepgevroren vegetarische burgers wegen ongeveer 2,5 gram, volgens FatSecret. Een portie bestaat uit een veggie burgerpasteitje. Afhankelijk van het merk dat u kiest, heeft een patty tussen 70 en 170 calorieën, volgens MSNBC.com. Een standaard vleesburger weegt 3 gram, maar grotere hamburgers of meerdere burgerpasteitjes zijn niet ongewoon.
overwegingen
Veggieburgers hebben nul tot één gram verzadigd vet per burger, terwijl zelfs een vetarme rundvleesburger drie tot vijf gram heeft. Gereduceerd verzadigd vet en meer vezels zijn de sleutels tot een gezond voedingspatroon, aldus de American Heart Association. Zoek naar een gereduceerde natriumburger als je veel bewerkte voedingsmiddelen in je dieet hebt. Een veggie burger met veel ijzer en vitamine B12 is ideaal voor vegetariërs, volgens MSNBC.com.
Kenmerken
Verpakte vegetarische burgers geven voedingsinformatie. Vergelijk hamburgers in uw winkelschappen om er een te kiezen die het beste bij u past, probeer dan een variëteit om er een te vinden die u het beste vindt. Als je thuis veggieburgers maakt, gebruik dan soja of peulvruchten zoals zwarte bonen voor eiwit en bak in plaats van de burgers te braden. Houd de hamburgers klein om de totale calorieën te verminderen.
Waarschuwing
Terwijl veggieburgers een relatief caloriearme en praktische eiwitbron zijn, kun je net zoals bij elke burger calorieën toevoegen aan het broodje en de toppings die je kiest. Selecteer een lichtere broodje of caloriearm pakje en bedek je burger met mosterd en verse groenten in plaats van mayonaise en kaas. Kies voor magere mayonaise en kaas als je ze op je hamburger wilt.
