Hunt's ketchup heeft een bescheiden begin. The Hunt's Company begon als een klein familiebedrijf, de Hunt Brothers Fruit Packing Company. Begin jaren veertig fuseerde het bedrijf met Val Vita Food Products en werd uiteindelijk, veel later, onderdeel van de ConAgra Foods-familie. Gedurende die tijd werd de ketchup van Hunt ontwikkeld en geproduceerd, onder de missie van het bedrijf om consumenten de tomatenproducten van de hoogste kwaliteit te bieden. Hunt's ketchup is nu verkrijgbaar in drie variëteiten, met vergelijkbare maar verschillende voedingskwaliteiten.
oogst
Telen en oogsten van tomaten om de meeste smaak te vangen, beïnvloedt de algehele voedingskwaliteit van Hunts Ketchup. Hunt's Company-boeren telen 55 verschillende tomatenrassen en gebruiken tomatenexperts om de ideale variëteit voor elk product, inclusief hun ketchup, te identificeren. Selectiecriteria voor tomaten zijn zoetheid, textuur en smaakprofiel. Ze plukken geen onrijpe tomaten, maar wachten liever tot ze helemaal rood en rijp zijn, waardoor het voedingsprofiel van de tomaat verbetert.
Flash Stomen
Hunts maakt gebruik van een gepatenteerd natuurlijk stoomproces om hun tomatenproducten, inclusief ketchup, te bereiden en in te pakken. Dit voorkomt chemische behandelingen en houdt de tomaten dicht bij hun natuurlijke staat. Natuurlijke stoom verhoogt de totale voedingswaarde van de tomaten en uiteindelijk de ketchup waaruit die tomaten zijn gemaakt, door vroegtijdig bederf te voorkomen en de onopzettelijke opname van sporenchemicaliën in de ketchup te verminderen.
ingrediënten
Hunt's ketchup is verkrijgbaar in verschillende variëteiten. Reguliere Hunt's Ketchup bevat tomatenconcentraat gemaakt van gerijpte tomaten, hoogfructose maïssiroop, gedistilleerde azijn, glucosestroop, zout, uipoeder, knoflookpoeder en natuurlijke smaken. Er zijn echter ook versies zonder zout en niet-high-fructose-suikerstroopversies. In de versie zonder suikersiroop met een hoog fructosegehalte wordt suiker gebruikt in plaats van fructose-glucosestroop. In de versie zonder zout wordt geen natrium toegevoegd. Alle versies zijn gelabeld als 100% natuurlijke ketchup en verwijzen naar het feit dat Hunt's alleen natuurlijke ingrediënten gebruikt bij het maken van hun ketchup.
voedingsstoffen
De normale portie op de fles Hunt's Ketchup is een eetlepel. Er zijn 20 tot 25 calorieën per eetlepel. Alle soorten zijn vetvrij en cholesterolvrij. Ze bevatten ook allemaal 4 g suiker, met of zonder toevoeging van de hoogfructose glucosestroop. Reguliere Hunt's Ketchup en niet-high-fructose glucosestroop Hunt's Kethcup bevatten beide 190 mg natrium, terwijl de no-salt-versie geen natrium bevat. Normale en high-fructose maïssiroop-vrije versies bevatten 5 g koolhydraten, terwijl de niet-natriumversie 6 g koolhydraten bevat.
Aanvullende productinformatie
De formule voor Hunt's ketchup is in de loop der jaren veranderd. Consumenten zijn steeds meer gezondheidsbewust en geven, zelfs met kruiden, de voorkeur aan producten met eenvoudigere ingrediënten. Deze voorkeuren hebben geleid tot de ontwikkeling van de niet-zout en niet-high-fructose maïsstroopvariëteiten. Daarnaast is Hunt's Ketchup gecertificeerd koosjer door de OK Kosher-certificering, geïdentificeerd door het kosher-symbool "Circle K" op de labels.
