Er is het hele seizoen door een verscheidenheid aan groenten en fruit verkrijgbaar. Of u nu op zoek bent naar een donkergroene bladgroente of een citrusfruit, regelmatig consumeert deze artikelen essentiële vitamines en voedingsstoffen die bijdragen aan een gezonde levensstijl. De Centers for Disease Control and Prevention melden dat een dieet rijk aan fruit en groenten geassocieerd is met een verminderd risico op chronische ziekten. Er zijn niet veel variëteiten die beginnen met Y, maar ze zijn allemaal gezond en voedzaam.
Yiessas
Yiessen zijn een kleine tot middelgrote groenblijvende boom die zijn oorsprong heeft in Midden- en Noord-Amerika. Het geproduceerde fruit varieert in grootte en vorm, maar heeft over het algemeen een dunne gele tot oranje schil. Het vlees is vochtig, zoet en rijk en is volgens de California Rare Fruit Growers vaak een verworven smaak. Dit product wordt in het algemeen op dezelfde manier gegaard als Yam of in de plaats daarvan, en vereist het plukken na rijping en een periode van rijp worden om te rijpen.
yams
Yams worden vaak verward met zoete aardappelen, maar zijn alleen vergelijkbaar omdat ze beide bloeiende planten zijn. Yams zijn eigenlijk verwant aan lelies en grassen en komen oorspronkelijk uit zowel Afrika als Azië, de website Everyday Mysteries, een publicatie van de Library of Congress, meldt. Yams zijn er in verschillende groottes en er zijn meer dan 600 soorten over de hele wereld. In vergelijking met zoete aardappelen, zijn yams eigenlijk droger en meer zetmeelhoudend.
Yam boon
De Yam-boon, ook bekend als de Mexicaanse raap of jicama, is een knolvormige wortel die rauw of gekookt wordt gegeten. Ze groeien uit de jimaca-plant en hebben verschillende jaren nodig om volwassen te worden, volgens de afdeling Tuinbouwwetenschappen van Texas A & M University. Ze komen veel voor in vorstvrije gebieden, zoals Texas. Net als andere wortels kan de yamboon gedurende relatief lange perioden worden bewaard. Je kunt het op verschillende manieren bereiden, inclusief sudderen of roerbakken.
yuca
Yuccaplant is van nature aanwezig in de woestijn in het zuidwesten en bloeit meestal consistent zonder te sterven. Ze bevatten zwaardachtige bladeren en wanneer ze volwassen zijn, verschijnen ze als kleine stamloze planten of hebben ze grote stengels. Het merendeel van de groei in yuccaplanten komt aan de bovenkant voor, waardoor het moeilijker wordt om te groeien. Yuccawortel is een veelgebruikt latijns ingrediënt en wordt in verschillende gerechten gebruikt. Je kunt de wortel frituren, braden of pureren.
