Zwangere vrouwen moeten vooral alert zijn op gezond eten, omdat ze de voeding voor de groei en ontwikkeling van hun baby bieden. Naast het kiezen van voedzame voedingsmiddelen, moeten zwangere vrouwen zich bewust zijn van voedsel dat ze moeten vermijden. Het bijhouden van de nieuwste aanbevelingen voor de consumptie van zeevruchten kan bijzonder uitdagend zijn, omdat deze voedingsmiddelen een hoog voedingsgehalte hebben, maar ook potentiële bronnen van door voedsel overgedragen contaminanten.
Microbiële besmetting
Oesters kunnen een natuurlijk voorkomend type bacterie dragen, genaamd Vibrio vulnificus, dat vaak geen symptomen veroorzaakt maar bij sommige personen tot ernstige ziekten kan leiden. Oesters uit de Golf van Mexico hebben meer kans om deze bacterie te herbergen. Bovendien kunnen oesters verschillende andere virussen bevatten omdat ze filterfeeders zijn en verontreinigingen uit de lokale omgeving verzamelen. Deze bacteriën en virussen worden gedood door verwarming. Rauwe oesters moeten tijdens de zwangerschap worden vermeden, maar volledig gebakken oesters zijn veilig om te eten.
symptomen
Symptomen van voedselvergiftiging door rauwe oesters verschijnen binnen vijf dagen na het eten van het besmette voedsel en vaak veel eerder. Ze kunnen koorts, koude rillingen, diarree, verwardheid, zwakte, rode vlekken op de huid of rode of heldere blaren omvatten. Bel uw zorgverzekeraar als u een van deze symptomen ervaart.
Kwik
Deskundigen bevelen aan dat zwangere vrouwen en vrouwen die zwanger willen worden, de hoeveelheid en soorten vis die ze eten, beperken, omdat sommige hoge hoeveelheden kwik bevatten, wat schade kan toebrengen aan het zich ontwikkelende zenuwstelsel van een foetus. Volgens de American Pregnancy Association vallen oesters in de laagste categorie van het kwikgehalte. Zwangere vrouwen kunnen genieten van maximaal twee 6-oz porties per week van vis en schaaldieren uit deze categorie, die ook zalm, tong, sint-jakobsschelpen, garnalen, schelvis en tilapia omvat.
Voeding
Oesters bevatten veel essentiële omega-3-vetzuren, ijzer- en B-vitamines. Ze zijn een van de beste voedselbronnen van zink en selenium en bieden een uitstekende bron van magere eiwitten. Om deze redenen kunnen gekookte oesters met mate een veilig en voedzaam onderdeel zijn van het dieet van een zwangere vrouw.
alternatieven
Omega-3 vetzuren zijn ook te vinden in lijnzaad en verrijkte granen. Voedingsmiddelen met een hoog gehalte aan zink omvatten pompoenpitten, sesammeel, tahin, tarwekiemen en pinda's. Veel van de gezondheidsvoordelen van oesters kunnen worden verkregen uit een prenataal vitaminesupplement en een visoliesupplement. Bespreek deze mogelijkheden met uw zorgverzekeraar.
