Veel mensen met IBS, of het prikkelbare darmsyndroom, moeten lijden en de prijs betalen wanneer ze gezonder proberen te eten door meer groenten aan hun dieet toe te voegen. Helaas bevatten veel groenten korte keten fermenteerbare koolhydraten, zoals fructose, fructanen, sorbitol en mannitol. Deze kunnen uw IBS-symptomen veroorzaken en resulteren in constipatie, diarree, winderigheid, een opgeblazen gevoel, abdominaal ongemak, pijn en krampen.
Uien en knoflook
Uien en knoflook zijn rijk aan fructanen, een molecuul gemaakt van een keten van fructose en eindigt met een molecuul glucose. Het wordt bij veel mensen slecht opgenomen en kan bijdragen aan uw IBS-symptomen. Vermijd voedsel met uien van welke aard dan ook, evenals knoflook. Lees etiketten, omdat veel bewerkte voedingsmiddelen, waaronder tomatensaus, groentesap en ingevroren voorgerechten, kleine hoeveelheden ui kunnen bevatten. Ui-poeder en bouillon en sauzen gemaakt met uien of knoflook moeten ook worden vermeden.
Broccoli
Broccoli is een zeer voedzame groente, maar het is rijk aan fructanen. Als je problemen hebt met fructaanbevattend voedsel, blijf dan een tijdje bij broccoli vandaan. Na het verlichten van uw IBS-symptomen, kunt u proberen kleine hoeveelheden broccoli opnieuw aan te brengen om te bepalen of uw tolerantie is verbeterd.
Spruitjes
Spruitjes zijn rijk aan fructanen, die kunnen worden gefermenteerd door de bacteriën in je darmen, wat resulteert in buikpijn. Hoewel velen deze groente graag willen elimineren, als je geniet van spruitjes, kun je proberen ze na een paar weken opnieuw in kleine hoeveelheden te introduceren.
asperge
Asperge heeft een hoog fructosegehalte vergeleken met andere groenten en bevat ook fructanen. Zowel fructanen als fructose kunnen uw IBS-symptomen veroorzaken. Probeer ze een paar weken te verwijderen om te zien of je je beter voelt.
Artisjok
Net als asperges bevat artisjok zowel een teveel aan fructose als een hoog gehalte aan fructanen. Sla de artisjok over en je buik zal je bedanken.
Bloemkool
Bloemkool bevat een type suikeralcohol of polyol, mannitol. Het mannitol wordt bij veel mensen met de diagnose PDS slecht opgenomen en het vermijden van voedsel dat mannitol bevat, kan uw symptomen helpen verlichten.
champignons
Mannitol wordt in grote hoeveelheden aangetroffen in paddenstoelen, dus ze moeten worden vermeden, althans voor een bepaalde periode, als je IBS hebt. Zodra je je gezondheid hebt hersteld en je weer goed hebt gevoeld, probeer dan opnieuw kleine hoeveelheden paddenstoelen in te nemen om te zien of paddenstoelen echt deel van het probleem uitmaken.
erwten
Sneeuwerwten en sugar snap peas bevatten fructose en mannitol, twee problematische fermenteerbare koolhydraten met een korte keten voor IBS-patiënten.
Zoete aardappel
Zoete aardappelen worden vaak aanbevolen als gezondere alternatieven voor witte aardappelen, maar helaas bevatten zoete aardappelen mannitol. Het is onwaarschijnlijk dat een hoeveelheid kleiner dan 1/2 kop problemen oplevert, maar een grotere portie kan verantwoordelijk zijn voor IBS-symptomen.
Avocado
Avocado is geen groente, maar een vrucht. De meeste mensen eten het echter als een groente. Avocado bevat aanzienlijke hoeveelheden sorbitol. Sommige IBS-patiënten kunnen kleine hoeveelheden avocado verdragen, maar als je erg gevoelig bent, kan je door eventuele sporen van avocado naar de badkamer rennen.
