Vitaminen A, D, E en K zijn in vet oplosbare vitamines die in kleine hoeveelheden nodig zijn voor een goede gezondheid. In vet oplosbare vitamines worden lang in het lichaam opgeslagen totdat ze nodig zijn en hoeven, in tegenstelling tot wateroplosbare vitamines, niet regelmatig te worden vervangen. De meeste mensen voldoen aan hun vitaminebehoefte door een gezond, uitgebalanceerd dieet te eten, zonder de noodzaak van vitaminesupplementen. Overmatige in vet oplosbare vitamine-inname door supplementen kan ervoor zorgen dat vitaminegehaltes zich ophopen tot een hoog niveau in het lichaam, wat giftig kan zijn en een gevaar voor de gezondheid kan vormen.
Vitamine A
Vitamine A is nodig voor nachtzicht, de werking van het immuunsysteem, gezonde groei en de productie van rode bloedcellen. De aanbevolen hoeveelheid vitamine A voor volwassenen19 en ouder is 900 mcg voor mannen en 700 mcg voor vrouwen. Vitamine A-toxiciteit staat bekend als hypervitaminose A en kan optreden na langdurig gebruik van overmatige hoeveelheden vitamine A. Symptomen van te veel vitamine A zijn vermoeidheid, onderdrukte eetlust, misselijkheid, duizeligheid, hoofdpijn en een droge huid. In ernstige gevallen kan teveel vitamine A leverschade veroorzaken. Het kan ook aangeboren afwijkingen veroorzaken als het tijdens de zwangerschap wordt ingenomen. Het aanvaardbare bovenste inname niveau per dag voor vitamine A is 3000 mcg voor volwassenen, volgens het Linus Pauling Institute.
Vitamine D
Vitamine D controleert het calcium- en fosfaatgehalte in het lichaam en helpt rachitis en osteoporose te voorkomen. De aanbevolen hoeveelheid vitamine D voor mensen in de leeftijd van 1 tot 70 is 600 IE. Het dagelijks innemen van 4.000 eenheden of meer vitamine D kan leiden tot hoge calciumspiegels in het bloed. Bijwerkingen van een teveel aan vitamine D zijn vermoeidheid, hoofdpijn, verlies van eetlust, misselijkheid en braken. Te veel vitamine D kan het risico op atherosclerose verhogen bij mensen met een nieraandoening en hoge doses tijdens de zwangerschap kunnen de ontwikkelende baby schaden, aldus MedlinePlus.
Vitamine E
Vitamine E is een antioxidant, wat betekent dat het helpt het lichaam te beschermen tegen schadelijke vrije radicalen. Vrije radicalen kunnen kanker en andere ziekten veroorzaken. De aanbevolen hoeveelheid vitamine E voor mensen van 14 jaar en ouder is 15 mg. Hoge doses vitamine E kunnen bloedingen veroorzaken en de bloedstolling verstoren. Het aanvaardbare bovenste inname niveau per dag voor vitamine E voor volwassenen van 19 jaar en ouder is 1.000 mg, meldt het kantoor van voedingssupplementen.
Vitamine K
Vitamine K is nodig voor de bloedstolling. Pasgeboren baby's hebben meestal een laag vitamine K en krijgen bij de geboorte vitamine K-injecties om levensbedreigend tekort aan vitamine K-tekort te voorkomen. De adequate inname voor vitamine K voor volwassenen van 19 en ouder is 120 mcg voor mannen en 90 mcg voor vrouwen. Er is geen risico op toxiciteit als gevolg van het consumeren van grote hoeveelheden natuurlijk vitamine K, maar grote doses synthetische vitamine K kunnen schade aan celmembranen, levertoxiciteit, bloedarmoede en geelzucht veroorzaken. Er is geen vastgesteld aanvaardbaar bovengrens van inname voor vitamine K, volgens het Linus Pauling Institute.
