Met hun hongergevoelige vezels en een laag caloriegehalte kunnen appels en wortels je helpen af te vallen. Ze kunnen zelfs een aanzienlijke hoeveelheid van uw dagelijkse voedingsstoffen leveren, maar dat hangt ervan af hoeveel u ervan verbruikt. Ondanks hun voedingsvoordelen, om gezond te blijven terwijl je een appel- en worteldieet volgt, moet je eiwitten, vetten en zelfs een paar extra calorieën toevoegen in de vorm van complexe koolhydraten.
Calorieoverwegingen
Een succesvol afslankplan hangt af van het verbruik van minder calorieën dan dat je de hele dag door verbrandt. Aan de andere kant heb je ook voldoende calorieën nodig om de energie te leveren die je actief en gezond houdt. Een grote appel heeft 116 calorieën, terwijl een grote wortel 30 calorieën bijdraagt. Als je dagelijks 10 appels en 10 wortels zou eten, zou je 1.460 calorieën verbruiken. Je lichaam heeft een minimale hoeveelheid calorieën nodig voor basisondersteuning en om het metabolisme in stand te houden. Vrouwen zouden minstens 1.200 calorieën per dag moeten krijgen, terwijl mannen minimaal 1.800 calorieën nodig hebben, volgens het American College of Sports Medicine. Gebruik niet minder calorieën tenzij het onder toezicht staat van uw arts.
Voedingsstoffen in appels en wortelen
Een appel- en worteldieet kan je dagelijkse vezels, vitamine C, vitamine A en vitamine K gemakkelijk voorzien. Eén grote wortel is hoger dan de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid vitamine A. Als je vijf grote appels en vijf wortels eet, krijg je ongeveer 100 procent de dagelijkse waarde voor vezels, vitamine C en vitamine K, gebaseerd op een dieet van 2000 calorieën per dag. Tien appels en 10 wortels leveren dagelijks voldoende koolhydraten, kalium en vitamine B-6. Omdat er geen standaard appel- en worteldieet bestaat, kun je je eigen plan maken, maar je zult veel moeten eten om de voedingsstoffen te krijgen die nodig zijn om je metabolisme te ondersteunen.
Dieet tekortkomingen
Een appel- en worteldieet heeft vier essentiële voedingsstoffen: eiwitten, vetten, vitamine D en vitamine B-12. Je lichaam slaat vitamines D en B-12 op, zodat je geen tekort zult hebben als je de lengte van het dieet beperkt. Een gezond dieet omvat essentiële vetzuren, zoals omega-3 vetzuren uit vis, walnoten en canola-olie. Zelfs als u een vetarm dieet wilt volgen, moet 20 procent tot 35 procent van uw totale calorieën afkomstig zijn van onverzadigde vetten, volgens het Institute of Medicine. Tien appels en 10 wortelen geven slechts 20 procent van de dagelijkse eiwitwaarde. Elk deel van uw lichaam is afhankelijk van een dagelijkse aanvoer van eiwitten, wat betekent dat dit dieet een extra bron van eiwitten nodig heeft. Een minimum van 10 procent van je dagelijkse calorieën moet afkomstig zijn van eiwitten.
Gezonde balans
Het creëren van een uitgebalanceerd appel- en worteldieet is lastig, omdat het bedrag dat je van elke persoon eet een verschil maakt. Appels bevatten bijvoorbeeld aanzienlijk meer koolhydraten, vezels en vitamine C dan wortels. Als je meer wortels eet dan appels, krijg je een tekort aan deze voedingsstoffen. Om uw gezondheid te waarborgen, blijf niet langer dan een paar dagen op dit dieet zonder een geregistreerde diëtist of uw zorgverzekeraar te raadplegen. Vul ontbrekende voedingsstoffen in met een salade gemaakt van appels, wortels, walnoten, rozijnen, bladgroenten en een beetje citroen en olijfolie. Voeg witte bonen of kip toe aan je salade voor eiwitten. Probeer quinoa te mengen met appels en wortels. Quinoa levert complete eiwit-, complexe koolhydraten en 111 calorieën in 1/2 kopje. Overweeg het nemen van supplementen als uw dieet tekort is aan voedingsstoffen.
