Zuivel en soja lijken op elk ingrediëntenlabel te zitten als je ze moet vermijden. Maar er zijn veel voedingsmiddelen beschikbaar die geen van beide bevatten. Bewerkte voedingsmiddelen moeten vaak worden vermeden, maar natuurlijker, hele voedingsmiddelen zijn sowieso beter voor het lichaam, omdat ze meestal een beter voedingsstoffengehalte hebben.
Vlees, vis en gevogelte
Vlees, vis en gevogelte uit het vleesgedeelte zijn meestal veilig. Vlees, zoals spek, worst en vleeswaren, maar ook gepaneerd of gekruid vlees, moet worden vermeden omdat ze kleine hoeveelheden zuivel of soja bevatten.
Verse producten
Ga naar de productensectie en kies verse groenten en fruit. Groenen, appels, bananen, perziken, broccoli en salademengsels zonder toegevoegde verbanden zijn allemaal veilig. Controleer alle voorverpakte salades omdat ze vaak andere ingrediënten bevatten, zoals croutons of dressings die mogelijk niet veilig zijn voor diegenen die zuivel en soja vermijden.
Grains
Bruine rijst, quinoa, bulgur, havermout en pasta zijn veilige keuzes voor zuivel- en soja-vrije diëten. Vermijd of controleer de etiketten zorgvuldig op de gekruide dozen met havermout, rijst, pilafs en pasta's, omdat deze melkachtige vaste stoffen of soja als smaakstof kunnen bevatten.
Peulvruchten, noten en zaden
Andere bonen dan sojabonen, pinda's, pecannoten, walnoten, zonnebloempitten en pompoenpitten kunnen allemaal geweldige bronnen van plantaardig eiwit zijn. Controleer de etiketten om er zeker van te zijn dat sojaolie niet is gebruikt, vooral als de noten worden geroosterd. Nogmaals, als de producten gekruid zijn, kunnen ze kleine hoeveelheden zuivel of soja bevatten, dus wees voorzichtig om labels te controleren.
Verwerkte producten
Er is een groeiend bewustzijn van voedselallergieën, intoleranties en gevoeligheden en bedrijven beginnen aandacht te besteden. Veel producten die in het verleden soja en zuivel gebruikten, worden nu zonder deze toegevoegde ingrediënten gemaakt. Bekijk het gangpad voor zuivel- en soja-vrije labels. Veel winkels bieden nu speciale secties aan voor allergeenvrij voedsel.
