Veel suiker eten kan je leven verkorten, zeggen onderzoekers van een studie gepubliceerd in "JAMA Interne Geneeskunde" in april 2014. Uit hun onderzoek bleek dat hoe meer suiker je eet, hoe groter het risico op sterfte aan hart- en vaatziekten. Te veel suiker eten leidt ook tot obesitas, diabetes en tal van andere mogelijke gezondheidsrisico's. Kiezen om een suikervrij dieet te volgen, is een stap in de richting van een betere gezondheid. Ontdek op welk voedsel je moet focussen en welk voedsel verboden is om maaltijdplanning een fluitje van een cent te maken.
Voedingsmiddelen om op te nemen
Verse groenten en fruit, volle granen, mager vlees en zeevruchten, gewone magere zuivel en noten en zaden moeten de basis van uw dieet vormen. Fruit bevat natuurlijke suiker en essentiële vitaminen, voedingsstoffen en vezels. Ze zijn een veel gezondere bron van zoetheid dan voedingsmiddelen met toegevoegde suiker, dus voel je vrij om ze in je dieet op te nemen. Hetzelfde geldt voor zuivelproducten, die de natuurlijke suiker-lactose bevatten. Zolang u gearomatiseerde zuivelproducten met toegevoegde suikers vermijdt, overtreedt u de regels niet.
Eten om te vermijden
Grotendeels, zou u verwerkt voedsel moeten vermijden, dat de belangrijkste bron van suikers in het Amerikaanse dieet is. Volgens de American Heart Association, zijn de belangrijkste bronnen van suikers in het gemiddelde dieet frisdranken, koekjes, cakes, taarten, snoep, vruchtendranken, suikerzoetstoffen, zuiveldesserts en gezoete zuivelproducten, evenals gezoete graanproducten. Eschewing van bewerkt voedsel en waar mogelijk kiezen voor volledig voedsel, kan het plannen van maaltijden op een suikervrij dieet aanzienlijk eenvoudiger maken.
Pas op voor verborgen suikerbronnen
Zelfs verwerkt voedsel waarvan je zou denken dat het toegevoegde suikers bevat, kan nogal wat hebben. Specerijen zijn gebruikelijke verborgen bronnen van suiker. Ketchup, bijvoorbeeld, kan bijna 40 gram toegevoegde suikers per kop bevatten. Barbecuesaus, marinades en saladedressings zijn andere veel voorkomende bronnen van stiekeme toegevoegde suikers. Andere voedingsmiddelen die vaak toegevoegde suikers bevatten, zijn mueslirepen, ontbijtgranen en pastasauzen. Leer labels te lezen om suiker te vinden in de ingrediëntenlijst, evenals honing, fructose, melasse, siroop en alles wat eindigt op "-ose."
Een dag in het leven
Een suikervrij dieet hoeft niet saai of onbevredigend te zijn. Gebruik voor het ontbijt een ei met spinazie en tomaten en serveer het met een plakje volkoren toast en een halve grapefruit. Tijdens de lunch, pak verse greens gegarneerd met gesneden groenten van alle verschillende kleuren, mager kipfilet of bonen en een greintje geplette walnoten. Kleed je salade met olijfolie en azijn in plaats van flessen saladedressing. Voor het avondeten, combineer een portie zalm of tonijn met een portie bruine rijst en wat broccoli geroerbakt met een beetje sesamolie en knoflook. Voor een zoete afdronk of een middagsnack, top pure Griekse yoghurt met verse bessen.
